□本报记者 胡殿芳 实习记者 王丹
岁月更迭，蛇马交替。在年夜饭诱人的香味中，家家欢聚，人人开心。采访中记者发现，不管在饭店吃还是在家吃，今年的年夜饭不再像往年那样比拼“高端大气上档次”，而是节俭之风盛行。
节俭之风重回年夜饭桌
1月30日，年三十儿。随着夜幕降临，鞭炮声此起彼伏，人们迎来了马年除夕之夜。家家厨房飘出饺子诱人的香味，饭店更是热闹非凡，尤其是一些提前接收预订的中档餐厅家家爆满。在金穗大道一家饭店吃年夜饭的刘先生说：“自家人聚会当然要讲究实惠，10来个人，七八百元足够了，就这还剩了不少，只好打包。”在东区一家高档餐厅，半月前记者采访时获悉年夜饭预订不理想，但是自从这家餐厅放下身段，推出大众年夜饭之后，预订情况大大改善。在这家餐厅吃饭的靳女士说：“要是过去我可不敢来这里吃饭，太贵了，没必要。这次也是听朋友说降价了才来这里吃年夜饭的，这里环境好，菜价不高，的确很实惠。”
据了解，自从中央“八项规定”出台以来， 餐饮业面临巨大挑战。如何在这场备受考验的餐饮大战中另辟蹊径，开辟一条合理的转型之路，成为摆在高档餐饮企业面前的一道难题，而放下身段为大众服务成为一些餐饮企业的首选。转型之路首先从年夜饭开始，不管是中档餐厅还是高档餐厅，今年都主推平价年夜饭，劲吹节俭之风，受到市民的普遍好评。
回家吃年夜饭又成时尚
按照传统习俗，年夜饭都在家吃。而近年来随着生活条件不断改善，人们开始青睐在饭店吃年夜饭。但是采访中记者发现，一些过去热衷在饭店过除夕的人，现在却开始怀念一家人在家吃饺子守岁的温馨画面，于是他们选择放弃饭店的便利和美味，转而回归家庭欢度除夕。
赵先生就是其中之一，他认为，平时经常在饭店吃饭，过年了，一家人围在一起，大人包饺子，孩子耍鞭炮，老人唠唠叨叨，这是一幅中国人独有的幸福画面。过年了，吃的就是家常味，享受的就是家的温暖。
如今，像赵先生这样选择回家吃年夜饭的人越来越多，他们平时忙于生计，虽然家就在眼前，却很少回家吃饭，疏淡了亲情，冷落了孩子。春节是个团聚的日子，像许多在外工作的人一样，这些家门口的“游子”同样渴望“回家”。开服装店的王女士说：“春节就是一家人团聚的时刻，饭店再好，却永远没有家的味道。”
