我市首发小麦质量信息：三等以上超九成

　　新乡网讯 （记者 焦亮）7月2日上午，我市发布2013年收获小麦质量信息。据悉，向社会公众介绍我市小麦质量调查和品质测报工作开展情况在全市及我省省辖市中尚属首次。农业专家评论说，此举对小麦科研、技术推广、生产管理、粮食流通加工具有重要意义。

　　本次质量调查，全市共收集小麦质量调查样品208份，按照国家粮油质量检验标准对规定的质量等级指标进行检验。

昨日发布的质量调查报告显示，我市2013年收获小麦容重平均值为785克每升，一等、二等、三等、四等、五等和等外的比例分别为49.3%、36.0%、8.0%、6.7%，三等以上（含三等）的比例为93.3%。

　　报告分析说，受阴雨天气影响，今年粮食质量等级及容重情况比去年稍有下降，硬度指数基本持平，粮食水分含量正常，不完善颗粒含量比去年有所下降。

　　报告建议，建立健全粮食质量监测体系建设，构建从收获到存储加工直至餐桌的全过程质量安全信息掌控体系，指导粮食收购、储存、销售，为食品安全监管决策提供依据；推广优质品种，科学指导种植，做大做强新乡小麦品牌；加强和完善专用小麦产业化体系建设，减少粮食污染受损概率，提高粮食质量。

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