新乡市开展春节餐饮服务食品安全大检查

        新乡网讯（记者 魏涛）为保障春节期间餐饮服务食品安全，确保市民度过一个祥和平安年，2月4日至6日，市食品药品监督管理局开展了春节餐饮服务食品安全大检查，对我市接待大型聚餐的餐饮服务单位开展地毯式检查。
　　传统佳节即将来临，餐饮消费高峰随之来到。为及时发现并消除餐饮食品安全隐患，提高餐饮服务食品安全管理水平，预防食物中毒和食品安全事故发生，市食品药品监督管理局制订了详细的食品安全检查实施方案。检查分辖区进行，各县（市）、区按照谁发证、谁检查的原则进行。
　　执法人员对餐饮服务单位的餐饮服务许可证、从业人员健康证、后厨及就餐场所环境卫生、食品储存、主副食加工、粗细热加工、凉菜制作、食品留样、餐具洗消、废弃物处理等环节进行了全面检查，严查过期、腐败变质及“三无”食品，同时对食品添加剂等食品原材料的进货台账、索证索票及年夜饭备案等情况进行审查，对存在的问题及时提出限期整改意见并反馈责任单位，责任单位明确专门监督人员进行跟踪整改，性质严重、情节恶劣的及时立案处罚。