餐饮业行动起来　纷纷响应“光盘行动”倡议

“光盘”行动，我有行动   翟京元  摄

剩菜打包  翟京元  摄

　　吃不了“兜”着走

　　1月29日，市民王女士参加一个婚宴，饭毕，一桌上千元的宴席剩下至少三分之一。和往常一样，王女士把剩下的馒头、肉、鱼等一一打包。

　　王女士是一名个体经营者，业余时间大部分精力去做义工。对于本报餐桌上的浪费系列报道，她表示深有感触。今天把这些饭菜打包回去，她准备带给店门口的拉脚师傅或家属院里的贫困家庭。

　　“很多人为了面子浪费粮食，另一部分人因贫穷很少改善生活，这是很大的反差。”王女士说。在当日的婚宴上，王女士最后一个离开，除了自己打包，还劝说别的餐桌客人也一起打包。

　　无独有偶，荣校路社区的张女士在看过本报报道后，非常支持打包行为。她说，打包不是小气，而是一种节俭，同时也给孩子树立榜样。张女士说，现在的孩子都是在优越的家庭环境中长大的，不懂得父辈种地的不易，只能通过点滴的行动来影响。

　　据解放大道一家酒店大堂经理介绍，随着本报近日关于餐桌浪费现象的密集报道，打包的顾客明显增多，几乎要占6成，其中打包最多的是家宴或朋友聚会。

　　多家酒店响应“光盘行动”

　　本报1月29日发出“光盘行动”倡议后，数十家餐饮企业积极行动，愿意加入到“光盘行动”中来。

　　新乡开元名都大酒店方经理表示，在酒店的自助餐台上设置了“拒绝舌尖上的浪费，欢迎加入‘光盘’行动”温馨提示牌，并由服务员进行适时委婉的提醒。此外，酒店也正在考虑参照国外一些酒店的做法，浪费达到一定数量，对消费者适当加收餐费，以引导宾客正确的消费观，减少浪费。

　　新乡国际饭店餐饮部刘经理表示，为了避免自助餐客人过度取菜的现象，饭店在自助餐桌上摆放了温馨提示牌，以幽默的语言来提醒客人适度打菜。

　　小丽鲸饭店冷经理十分赞赏本报系列报道，并采取了不同方式提醒顾客“量食点菜”。如，在客人点菜时，会介绍菜量，提醒菜量不够时可以再点，避免浪费；每个包厢都备有免费袋子，方便顾客打包。

　　市餐饮行业协会副会长刘恒谦介绍，市餐协和本报发出“光盘行动”倡议后，还有“和福顺”焖锅新乡店、朝歌苑、紫光阁、东方宾馆、盛世阳光等几十家餐饮企业纷纷行动起来，响应“光盘行动”。

　　“和福顺”焖锅新乡店郝经理表示，他们已经按照“光盘行动”倡议书所提倡的几点，在店内安排具体的人员进行实施。