连城： “三产融合”引领地瓜产业高质量发展

地瓜产业是连城县农业支柱产业、民生产业，红心地瓜干加工已有300多年历史，素有“一根地瓜富半县、一个产业强半县”之称，拥有“世界地瓜之都”“ 中国红心地瓜干之乡”美誉。近年来，连城围绕实施脱贫攻坚和乡村振兴战略，以“强化一产、深化二产、优化三产、融合驱动”为主攻方向，延长产业链、延伸价值链、打造供应链，加快建设世界一流地瓜产业集群，引领地瓜产业高质量发展。

2020年，连城全县实现地瓜制品加工产值48亿元，比增14.3%；全产业链产值95亿元，比增18.7%。2021年，力争地瓜产业全产业链产值超百亿元，到2025年全产业链产值目标300亿元。

强化一产，擦亮地瓜之乡名片

4月16日，笔者在林坊镇甘薯绿色标准化基地看到，田地里间隔有序地插着圆柱形白色诱捕器，田块四周安装了太阳能杀虫灯。据了解，近年来，通过绿色防控技术，农户的地瓜种植实现丰产增收，特别是优质的鲜食甘薯受到顾客的青睐。

2018年以来，连城在林坊实施农业产业强镇示范建设项目，投资510万元建立3000亩甘薯绿色标准化基地，通过开展地瓜种苗补助，商品有机肥发放，安装风吸式太阳能杀虫灯，发放病虫害性诱捕器等措施，大大提高了农民科学、绿色种植地瓜的水平。

连城为培优做强一产，擦亮地瓜之乡名片，大力推广地瓜良种，扶持良种繁殖场、地中宝农业科技有限公司扩繁基地建设，引进、筛选、试验、示范适合本地种植的加工、鲜食、水果、菜用、观赏等多种类型的地瓜品种，建成15个300亩以上的差异化、规模化和标准化地瓜种植示范、品种创新和新品种展示基地，辐射扩大全县甘薯种植面积，夯实甘薯产业发展基础。全面推广绿色防控、测土配方和轻简化栽培技术及种植过程机械化、智能化，严格执行绿色原料基地、地理标志保护产品要求，以建设中国甘薯产品交易中心为契机，大力提高地瓜商品率，充分挖掘鲜食薯市场，提高薯农收入，调动薯农种植积极性。探索完善农民利益联结机制，在稳定订单农业的基础上，指导福农食品有限公司成立连城县首家甘薯产业化联合体，加快推广“订单收购+分红”“农民入股+保底收益+按股分红”等多种利益联结方式，让农户分享加工、销售环节收益。

深化二产，做优地瓜加工名品

走进福农食品有限公司，展厅里，原味、香酥、炊饼、复合、饮料等百余种地瓜系列制品琳琅满目。生产车间里，自动化清洗、切削、蒸煮、烘烤、包装生产线生产红火。而投资6200万元、建筑面积2万平方米、建设3条具有国内先进水平的地瓜干精深加工自动化生产线的三期项目正在内外装修，即将投产，届时将新增地瓜干产能5000吨、产值8000万元。

连城为培育壮大二产，做优地瓜加工名品，强化科技支撑，结合国家甘薯产业技术体系与连城开展“一县一业”科技帮扶契机，围绕解决制约甘薯产业中重大技术瓶颈问题，开展甘薯产业链规划指导、甘薯产业技术帮扶、提高副产物综合利用水平、拓宽营销渠道等帮扶项目，推动地瓜产业发展，打造产业带动县域经济发展模式。加强与中国农科院、福建省农科院、福建农林大学等国内外科研院所的合作，重点研发地瓜藤、地瓜皮、地瓜渣、地瓜干加工废水等副产物综合利用技术，开发营养、安全、方便、实惠的多元化地瓜主食和与健康、养生、养老、旅游等产业相融合的功能性、休闲性食品，提升地瓜产业附加值。

同时，连城着力完善园区平台建设，加快“世界地瓜之都”产业园、中国甘薯产品交易中心和现代甘薯产业园基础设施及标准厂房建设，完善园区集中供热二期、废水处理二期和废气处理、公共绿化等公共服务配套设施，鼓励甘薯加工及其配套企业入驻园区，提高园区集聚效应。采用贴息贷款、财政补贴等方式，加大对龙头企业的扶持力度，加快技术改造、装备升级和模式创新，不断提升精深加工产能，增强核心竞争力和辐射带动能力，形成一批领军企业和平台型企业。

目前，连城二产取得了喜人的突破，地瓜皮烘烤利用、地瓜干加工废气及废弃糖水再利用项目已投产，地瓜皮资源化利用项目已开工建设，地瓜啤酒、地瓜姜糖已研发成功，地瓜多糖提取、地瓜肽及地瓜饼干加工等项目正在推进。

优化三产，打造世界地瓜名都

16日，在位于文亨镇的中国地瓜主题公园，千余种地瓜盆景争芳吐绿，吸引游客驻足观景，纷纷感叹大开眼界。该公园占地面积300多亩，规划建设地瓜盆景展示区、新颖栽培模式观光区、世界地瓜品种观光区、地瓜文化展示区、地瓜主题公园生态广场、地瓜产品展示展销区、地瓜种植体验区、地瓜加工体验区等，成为连城又一特色农业休闲体验景区。

与此同时，林坊镇地瓜公园、揭乐乡地瓜休闲农庄等以地瓜为主题的农旅结合项目正在加紧推进。

连城围绕优化三产，打造世界地瓜名都，整合农民创业园、农业产业强镇等各类资源，在产业发展、重点领域方面加强宏观调控管理，充分发挥地瓜产业协会职能，强化行业自律，补齐发展短板，促进地瓜产业健康融合发展。

连城还大力拓展瓜旅结合，加大“世界地瓜之都”宣传力度，完成 “连城地瓜干”地理标志保护产品申报和“连城地瓜干”区域公用品牌重塑，积极探索创新“地瓜+旅游”“地瓜+康养”“地瓜+餐饮”等产业发展新模式，鼓励支持甘薯制品进入餐饮市场。结合连城创建“国家级旅游度假区全域旅游示范区”契机，启动林坊镇地瓜主题城市公园、现代农业博览园、揭乐乡地瓜休闲农庄和薯世界博览园等项目建设，完善中国地瓜主题公园，实现文化旅游、乡村旅游、红色旅游、工业旅游功能互动，融合发展。继续举办地瓜产业发展大会，扩大连城“世界地瓜之都”知名度，加强薯业国际交流，让连城地瓜产品走出国门，走向世界。（作者：黄水林）

 

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