人参酒中泡10年开了花 有人欲高价收购

　　酒中泡10年  人参开了花  　　本报讯(记者朱文君)这段时间，在新乡县朗公庙镇曲水村，59岁的荆明春“出名”了，咋啦？原来是他泡酒用的人参10年后在酒里开花了。2月12日，记者采访了这个稀罕事。
 
　　荆明春的家在曲水村东北角，10年前朋友送给他一瓶罐泡制的养生酒，里面有海龙、海马、枸杞子、蛇蝎之类的养生药材，还有两株十几厘米高的人参。荆明春平时招待朋友或者吃饭时，都爱喝上两盅。
 
　　装酒的瓶罐约30厘米高，直径十几厘米，平时都放在荆明春的家堂屋的桌子上。里面的人参花开得很透明，薄如蝉翼，晃动酒瓶花瓣也跟着舞动。瓶罐下部有一个类似于水龙头的开关，喝酒时就拧开接点，瓶罐中如果酒少了，荆明春就会往里头加酒。“一开始是原装的东北酒，后来一直加的都是牛栏山二锅头。”据荆明春介绍，2014年瓶罐里的人参曾经出现过开花现象，但很快就凋谢了。2015年2月初，两株人参上又开了几朵花，现在又长出了几个小花骨朵。附近的村民听说后都去荆明春家看热闹，瞧稀罕。
 
　　“俺上网查了一下，还真有这样的事，不过很少见，所以，很稀罕。”与荆明春一起喝酒的杨先生说，现在有卖酒的老板还找到荆明春家里，想高价买他的这瓶开花的人参酒呢。
 
　　13日，记者采访了新乡市农科院的工作人员。该院研究员李峰说，这种现象他没见过，也无法作出解释，可能是其中某些材料相互作用的结果。
 
　　记者上网搜索，发现这样的现象还真有，其中部分专家认为人参在酒中开花的现象十分罕见，提出的看法大都是植物泡在酒精里，内部会发生脱水，一般情况下不可能再发出新茎、长叶开花。之所以开花，有可能是泡药酒时这棵人参离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，它的芽也保存完好，加上粮食酿制酒的酒精浓度低，有一些营养成分，加上密封不严，再遇到适宜的环境温度，人参就有了发芽开花的可能，就如同无土培养一样。