中秋未至月饼上市 罕见天价饼散装受欢迎

款式、口味面面俱到，散装月饼最得人心

 

　　8月19日，记者在我市的一些大型超市、品牌蛋糕店内看到，不同品牌、不同口味的中秋月饼已经占领市场一角，纷纷开始上架，营造出一片祥和的节日氛围。其中，主要以广东、省内品牌为主。配料上，除了传统的五仁、豆沙、蛋黄、莲蓉外，还有水果、红豆、绿茶、巧克力等独特口味。种类上，除了有传统的广式、苏式、台式月饼外，还有些借鉴和融合了欧式的时尚新元素。

　　据悉，今年的散装月饼明显占据市场的主流地位，口味品种可谓是面面俱全，一斤价格多在20元~40元，价格很是亲民。这些散装月饼根据馅料口味的不同，平均每块价格在两三元钱到10元。据业内人士介绍，尽管今年月饼生产的原材料价格上涨，但散装产品平均售价较往年没有上扬。品牌月饼的代理商赵德谦告诉记者，目前超市正在大量上货，与往年相比，今年的产品不仅包装简约，价格也更加亲民。

 

包装“瘦身” 天价月饼踪迹难觅

 

　　今年超市内销售更多的是一二百元的礼盒月饼，在市面上难觅天价月饼、高价月饼的身影。因此，今年礼盒月饼在价格上将显得更加亲民化、大众化。

　　在人民西路上的一个月饼配货流通处，不同品牌、不同口味的月饼应有尽有，悉数登场。记者从郑州某品牌月饼代理商那里获悉，早在8月初，月饼已经上市。与往年相比，多数礼盒月饼简化包装，“瘦身”降价。相比往年奢华的包装，华而不实的装饰，简洁、新颖，又不乏浓郁传统特色的包装更受大众欢迎。

　　记者看到，一些用于送礼的盒装月饼价位一般在58元~300元，这些简约、平实的“亲民月饼”可以满足各层次消费者的需求。据观察，以往价格离谱的豪华礼盒月饼已鲜见踪迹。

 

保质期缩短 农历八月将迎销售旺季

 

　　从本周起，月饼即将进入销售旺季，但一般进入农历八月初一才会迈入真正的销售高峰期。平原路一家超市月饼销售专区的工作人员介绍，月饼刚刚上市就受到不少市民青睐，每日平均有7盒~8盒的销售量。“现在来买月饼的大多是自己买来尝鲜的。”

　　受新版《食品添加剂使用标准》规定的约束，往年保质期在3个月~12个月的月饼大多缩短至两个月，尤其像水果馅料的月饼，其保质期会更短。源于月饼保质期的大幅“缩水”，因此，一些月饼生产商并不急于上市，而是选择延后生产、上市。