在我市的一个角落 有人在悄悄生产“毒”豆芽
2013-12-16 10:07:52 来源: 评论：0 点击： 收藏 核心提示：绿豆芽，这是大家经常吃的食品，然而添加过“无根水”的“毒”豆芽，你能辨清吗？
12月4日，全国法制宣传日，3起与食品关联的案件在我市公开审理。公诉机关诉称：被告人赵某、戚某、魏某在牧野区北环水产大世界经营销售豆芽时，被市公安局卫北分局民警查获，检测均发现其销售的豆芽中含有毒有害物质。
审判此案的郭梅珍庭长表示，食品安全是百姓餐桌上的大问题，针对此案，他们将依法从重从快判决。
涉案事实：添加“无根水”，绿豆芽变身“白富美”
打击危害食品安全行为，我市再出重拳——12月4日上午，3名被告人因涉嫌生产、销售有毒有害绿豆芽，被人民法院公开审判。在公安机关侦查及公诉机关公诉的事实面前，这些被告人不持异议，等待他们的将是法律的严厉制裁。
此案还要从今年7月24日说起。
当天下午5时，接群众举报，市公安局卫北分局民警来到牧野区北环水产大世界，对3个小摊进行检查，生产、销售绿豆芽的赵某、戚某、魏某被依法查处。
群众反映，上述3人生产、销售的绿豆芽可能添加了有毒有害物质，对人体有极大危害。于是，民警将现场查获的绿豆芽转交给有关部门检测。
后来，经黎明化工研究院新材料检测中心检测，发现三人销售的豆芽中均含有4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等有毒有害物质。这些有毒有害物质，是“无根水”的主要成分。
被告人赵某介绍，今年5月26日，他接下豆芽摊位，种植的绿豆芽因卖相不好，于6月20日开始添加国家禁止的“无根水”、漂白剂，每天可生产200公斤豆芽，总共盈利2000元。
被告人戚某称，今年6月9日，他开始生产、销售绿豆芽，6月25日开始添加国家禁止的添加剂，以便取得更好的卖相，得到更好的收益。在销售有毒绿豆芽的一个月左右的时间内，平均每天生产销售250公斤，共盈利2000元。
被告人魏某表示，今年5月份，他开始生产销售黄豆芽，因销路不好，便从市场的流动人员手中购买“无根水”，共销售半月有余，每天生产销售200公斤，盈利不到2000元，销售额不足10000元。
7月24日，赵某、魏某在销售现场被民警控制，而戚某当时不在现场，车辆被扣押，8月6日，他投案自首。
律师说法：对消费者不负责，就应受到法律严惩
今年8月5日、6日、11日，被告人赵某、戚某、魏某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，分别被公安机关取保候审。12月4日，牧野区人民法院依法公开审理，在法庭上，3名被告人认识到了错误行为，对事实无异议。
经常关注社会焦点事件，对民生有着深沉责任感的尹建民，是河南隆辉律师事务所副主任，同时也是一名出色的律师。
尹建民表示，这3起案件涉及生产、销售有毒有害食品。食品安全关乎国计民生，是百姓餐桌上的大问题，谁对老百姓不负责任，谁就应受到法律的严惩。
尹建民说，《刑法 》第一百四十四条规定的“生产、销售有毒有害食品罪”是指：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
《刑法修正案（八）》规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害的或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
这种犯罪行为，不仅侵犯了国家食品卫生管理制度，更侵犯了公民的健康权、生命权。3名被告人在豆芽的生产、销售环节中添加4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等有毒有害物质，其行为已涉嫌构成生产、销售有毒有害食品罪，他们将面临严厉的刑事处罚。
生产、销售的这种食品有以下两个特征：一是掺入了有毒、有害物质，即对人体有生理毒性，食用后会引起不良反应，损害机体健康的物质。所谓有毒的物质，是指进入人体后能与人体内的一些物质发生化学变化，从而对人体的组织和生理机能造成破坏的物质。所谓有害的物质，是指被摄入人体后，对人体的组织、机能产生影响、损害之物质。
不法分子这样做，大多是为了获得食品的外观亮泽、感观真实或口味适宜，这些有毒、有害的物质大多是被作为添加剂掺入食品中的。至于哪些是有毒、有害物质，可通过卫生行政部门授权的食品卫生监测机构作出鉴定。
二是掺入的有毒、有害物质是非食品原料，即这些物质是根本不能食用的原料。如用工业酒精兑制白酒，在牛奶中掺入石灰水，在香油中掺入柴油，用工业盐酸制造酱油，等等。
在此，尹建民律师提醒从事食品生产、销售的相关从业人员，要严格遵守《刑法》、《食品安全法》、《产品质量法》、《新资源食品卫生管理办法》等法律法规，切勿以身试法！
专家提醒：掌握四招 买豆芽不受骗
不法小贩为了牟取暴利，便非法添加严禁使用的添加剂，让豆芽变身“白富美”。
“无根水”便是小商小贩们惯用的非法添加剂，您购买豆芽时，一定要小心了。
据市政协委员、食品安全专家吴大付博士介绍，“无根水”学名“无根绿豆芽激素”，主要成分是6-苄基腺嘌呤与4-氯苯氧乙酸钠，属激素类农药，是国家明令禁止的食品添加剂。
这类药物能使豆芽细胞快速分裂，长得更快、更长、更多，但对人体有害，会致癌、致畸形。如果超量摄入，会造成儿童发育早熟、女性生理改变、老人骨质疏松等问题。
专家表示，选购豆芽时，一看豆芽秆，自然培育的豆芽，芽脚不软、脆嫩、色泽白，而用添加剂发制的豆芽，芽秆粗壮发水，色泽灰白；二看豆芽根，自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象；三看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而用添加剂浸泡过的豆芽，豆粒发蓝；四看水分，折断豆芽秆，若无水分冒出的，是自然培育的豆芽，有水分冒出的，是用化肥浸泡过的豆芽。
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