我市发布反餐饮浪费消费提示

　　本报讯 （记者 崔敬）1月2日，记者了解到，春节临近，市市场监督管理局发布反餐饮浪费消费提示，提醒广大消费者弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，践行文明消费、节约用餐的理念，自觉杜绝餐饮浪费。

按需采购少浪费

　　市民日常采购食品要做到理性消费、按需购买，选择证照齐全、信誉度高的商超、农贸市场或电商平台等渠道采购。可根据用餐人数和制作菜肴所需品类，提前列好采购清单，适量购买，不轻信低价促销，尽量减少囤积。

　　采购时注重合理搭配，选择谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多样化食物。倡导选购包装简约适度、绿色低碳食品。

科学贮存免浪费

　　购买后的预包装食品应按照标签上的贮存条件保存，散装食品需按其特点及时分类、合理储存。谷物、干果类可置于低温、避光、通风和干燥处存放。水产类的生肉和鱼等如当天食用，可冷藏保存。如需存放一段时间，建议按烹调所需的量分割后放入保鲜袋冷冻保存。鱼干、虾皮、海米等应装袋封口冷藏保存。

　　新鲜果蔬最好即时食用，绿叶蔬菜等可用软纸包裹后放入保鲜袋冷藏。土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜，宜置于阴凉通风处，避免阳光直射。需冷藏冷冻保存的食品应及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下，注意生熟分开、荤素分开、分隔或独立包装。

文明就餐不浪费

　　家庭用餐应考虑就餐人数、食物喜好、健康需求等，提前制定烹饪计划，注意荤素搭配、平衡膳食。同时，可选择尺寸适宜的烹调用具、餐具等，以增加食材种类、减少每类数量，尽量避免剩饭剩菜。

　　外出就餐提倡使用公勺公筷，鼓励分餐，要根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，必要时可听取服务人员建议，尽量做到不剩余。如确有剩余，方便储存的菜肴和主食应打包带走，以减少食物浪费。