全国数智营养烹饪产教融合共同体成立

　　长垣市被誉为中国厨师之乡。全国数智营养烹饪产教融合共同体的成立，有助于提升“长垣烹饪”的知名度和影响力，为长垣市餐饮业和职教事业高质量发展注入新的活力，为长垣市加快推进“二次创业”和新时代建设“长垣实践”赋予新的动能。

　　据悉，此次会议表决通过了《全国数智营养烹饪产教融合共同体章程》，确定了理事长单位、常务副理事长单位、副理事长单位、常务理事单位名单和理事长、常务副理事长、秘书长、副秘书长名单。全国数智营养烹饪产教融合共同体第一届理事单位共137个。北京大董烤鸭店有限责任公司、河南工业大学、长垣烹饪职业技术学院为共同体第一届理事长单位，四川旅游学院等21个单位为常务副理事长单位，信阳农林学院等42个单位为副理事长单位，安徽科技学院等71个单位为常务理事单位。

　　论坛上，相关专家围绕《产教融合共同体的建设意义和路径选择》《从烹饪科学原理看预制菜产业方向》《营养科学引领品质餐饮的未来》《产教融合科教融汇 赋能烹饪专业高质量发展》《大董数字化运营与管理的探索与实践》等作了专题报告。