自今年年初以来,我市持续下降的鸡蛋价格于7月初触底反弹,之后受天气炎热、市场各方惜售囤积心理等多种因素影响,价格持续回升。近期受中元节、中秋节、国庆节等节日效应支撑,鸡蛋价格继续高位运行,进入季节性价格上涨期。
市价格监测中心监测数据显示:9月18日全市鲜鸡蛋平均零售价格为每500克5.95元,与7月初相比上涨40%左右。据了解,近期鸡蛋价格上涨的主要原因有:一是疫情后食品加工企业逐步恢复,尤其是中秋节前备货生产月饼等传统糕点,鸡蛋需求量较大;二是目前饲料价格较高;三是现阶段流行的一些疾病影响,产蛋量有所降低。
但根据往年的走势,若无其他突发因素影响,节日过后,鸡蛋价格会逐步回归正常价位。因此,广大市民无需大量囤积购买鸡蛋。