“冬闲”变“冬忙”人勤迎来致富“薯”光

　　本报讯 （记者崔敬）眼下，农田耕作虽闲了下来，但特色产业发展正热火朝天。12月18日，封丘县潘店镇李寨村村民正抢抓晴好天气，忙着晾晒新鲜现做的红薯粉条。“土疙瘩”变成了“金条条”，成了一道别具乡村风味的“风景线”。

　　走进李寨村，一排排红薯粉条晾晒待干，在冬日暖阳的照耀下晶莹剔透，呈现出“万条垂下白丝绦”的景象。近日正值红薯粉条制作上市的最佳季节，村民们通过传统的工艺，把“冬闲”变成了“冬忙”，制作出充满乡愁味道的纯红薯粉条。

　　清洗、打浆、过滤、和粉、漏粉、捞粉、冷却、晾粉......一项项工序完成后，村民们将“土疙瘩”变成了“金条条”。制作出的红薯粉条耐煮沸、爽滑筋道、口感好，深受顾客好评。“今年雨水多，红薯收成不错，加工做成粉条，一亩地能多收入3000多块钱，比卖红薯收益更高。”李寨村村民李大娘高兴地说。

　　除了村民们自己上街摆摊出售，镇村干部还主动帮助拓宽销售渠道，联系学校食堂、超市、饭馆等单位大量收购，村民们的销售得到保障，市场供不应求。许多村民依靠粉条加工，走上了发家致富的道路。

　　乡村振兴，产业先行。近年来，潘店镇抢抓乡村振兴战略机遇，带领群众开拓有效路径，向土地要效益，做好土地文章，积极培育特色产业。不断促进农业增效、农民增收，一幅农业有干头、农村有看头、农民有奔头的新画卷正在铺陈开来。