我市开展餐饮单位执法检查 助力网红餐饮门店规范发展

本报讯 （记者 崔敬） 11月9日，记者了解到，对位于我市的相关网红餐饮加盟门店和消费相对集中的餐饮单位，市场监管部门开展了执法检查并进行业务指导，以保障消费者的权益，并助力全市网红餐饮业规范、健康发展。

“你是开门店的，不是做一锤子买卖，生意要想做得长久，必须把食品安全管好，要严格按照操作规程进行。既不能偷工减料，也不能以次充好，更不能非法添加。”市市场监管局执法人员一边检查，一边和餐饮门店负责人念叨。

在常态化疫情防控形势下，有少数生产经营者以牺牲质量、降低成本为代价非法牟取暴利，极易引发食品安全风险隐患。近日，已有媒体曝光某地网红餐饮加盟店存在食品安全违法违规乱象。

为此，我市执法人员重点检查了相关餐饮单位的食品安全和疫情防控主体责任落实情况，包括进口冷链食品管理、外卖平台信息公示、从业人员健康管理、食品原料控制、食物加工制作、设施设备清洗维护等情况。

通过检查，执法人员未发现网络媒体曝光的“垃圾遍地、蟑螂乱爬、老鼠乱蹿”等问题。针对检查发现的从业人员无健康证明、设施设备清洗不到位等问题，执法人员依法采取责令限期改正等行政措施。