坚果不是人人都能放心吃

　　坚果类食品通常采用烤和炒的方式制作而成，容易引起口腔和咽喉干燥，因此患咽喉疾病的人不宜食用。此外，学龄前儿童，尤其是3岁以下的幼儿，食用坚果时应有家长照顾，最好将坚果碾碎，避免发生呛入气管的危险。

　　坚果含有大量膳食纤维和油脂，有“滑肠”作用，腹泻患者禁食，而且肝胆功能不良者也应慎食含高脂肪的坚果。

　　栗子含淀粉较多，吃多了容易腻膈滞胃、肚子胀气，所以脾胃不好、大便溏稀的患者要少吃。而且淀粉含量高的坚果碳水化合物含量高，通俗地讲就是糖分高，因此糖尿病患者也应少吃。

　　花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症患者吃花生时宜去皮。

　　此外，腰果、花生等坚果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，吃这些坚果可能会出现不同程度的过敏反应，应慎食。