我市发布重阳节老年人饮食消费提示

　　与年轻人相比，老年人的咀嚼能力、消化系统功能有所减退，饮食形态宜细、软、松、小，如饺子、馄饨、包子、米糊、粥等。食物品种应多样，多吃蔬菜水果，常吃蛋奶及鱼虾畜禽肉类，适量吃一些豆类和坚果。

　　老年人口味宜清淡，不宜高脂高油。饭量较小的老年人，应注意用餐时少喝汤水，以保证充足食物摄入。进餐需细嚼慢咽，以促进食物消化并减轻胃肠负担。

　　老年人居家做饭应首选新鲜食材，尽量现做现吃，避免剩饭剩菜。剩饭剩菜可短时间存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里，并及时放入冰箱冷藏室，生熟食物要分开放置。食用剩饭剩菜前要看和闻，判断无异常后彻底加热再食用。

　　重阳节素有登高的习俗，老年人相对体衰力弱，心血管系统和呼吸系统功能均会有不同程度退化，建议在家人陪伴和保护下开展此类活动，同时要做到“适当、适宜、适量、适时”。亲朋聚餐时过量饮酒不利于健康，老年人更应限制饮酒量。此外，如有吸烟习惯的老年人，建议逐步控制直至戒掉。

　　保健食品属于特殊食品，老年人应根据需要或在专业人员指导下科学合理地选择保健食品。选购时，应认准产品外包装上保健食品标志（蓝帽子）及保健食品批准文号。保健食品不能代替一日三餐，应坚持正常饮食，且不可替代药品。食用保健食品前，必须仔细阅读说明书。