泥里“淘金”藕农采挖忙

村民在采挖莲藕

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　　本报讯 （记者张世彬通讯员李彦军）3月21日，春光明媚，在原阳县太平镇东一处荷塘里，挖藕工人们挥动铁锹采挖莲藕，小心翼翼，一丝不苟。虽辛苦，但丰收的喜悦始终停留在他们脸上。

　　该镇西吴庄村翠翠莲藕合作社负责人张海久说：“我们承包的是太平镇十里荷塘项目，承包了60亩，亩产是4000斤—5000斤，每斤批发价两块多钱，莲藕口感脆甜，深受广大消费者的喜欢。”

　　挖藕工人郭彦彬说：“我是衙东村的挖藕队，一般情况下我们工人每天的挖采量是四五百斤，工资基本上平均每天200多元，多劳多得。”

　　夏采莲子冬采藕，采挖期可从10月份持续到次年5月份，莲藕在泥塘里可以长期保存，依据订单采挖，现采现卖，以保证莲藕的新鲜度。采挖莲藕全靠人工，不单是一项体力活，更是一项技术活。附近村庄群众自发组织挖藕队，趁着农闲，可以靠劳作增加一份收入。

　　莲藕洁白脆嫩，口感甘甜，营养价值高，不但为百姓餐桌增添了香甜，也让当地群众实现了增收。据了解，近年来原阳县太平镇依托便利的资源优势，积极引导农户因地制宜种植莲藕，拓宽农户致富渠道，助力乡村振兴。