香椿芽的春天

　　3月16日清晨，田野还笼罩着一层薄雾。辉县市孟庄镇烟墩村海森农牧合作社的温室大棚里，早已是一派繁忙景象。这个大棚里种植的不是寻常蔬菜，而是1万多棵整齐挺立、密密匝匝的香椿树。

　　记者循着淡淡的椿香望去，枝头的椿芽红润油亮，正攒着劲儿舒展着枝叶。“咱这宝贝疙瘩，娇气着呢！”村党支部副书记、合作社负责人李志山穿梭在树行间，指尖轻轻掐下一把肥嫩的椿芽，脸上洋溢着满足的笑容。

　　“采摘、预冷、打包、发货，全程冷链，香椿芽一周内新鲜如初。”李志山介绍，按照“清晨采摘、中午打包、晚上发货”的节奏，这批带着露珠的香椿芽，第二天就能出现在天南海北的餐桌上。

　　谁能想到，这看似不起眼的香椿芽，竟藏着大大的“致富经”。3年前，李志山在与老战友闲聊时，听闻一斤香椿芽在上海能卖到近80元的“天价”。“这口‘春天的味道’真有这么厉害？”李志山心里有了盘算。

　　为给村民蹚条致富路，李志山自掏腰包承包了10亩地，其中半亩建起大棚搞香椿“试验田”，他当起了第一个“吃螃蟹的人”。

　　头一年，高品质的香椿芽上市了，李志山便带着样品去开拓市场。他首先敲开了新乡市超市界“翘楚”——胖东来百货的大门。经过多项近乎“严苛”的上门检测，鲜嫩、肥厚的椿芽便被胖东来全部“包圆”了。

　　“说它堪比牛肉金贵，一点不夸张。”李志山翻开账本，“去年这时候，1斤卖到过120元！今年价格虽然回落了些，但1斤55元稳稳的。”他给记者算了笔细账：半亩地的香椿大棚，去年年产值就有12万元。

　　这“金枝玉叶”之所以金贵，不仅在于价高，更在于李志山通过温室大棚的精准调控，巧妙地打出了“时间差”。大棚香椿的采摘期可以从1月持续到5月，借着节日市场的旺盛需求，能卖出好价钱。

　　今年，烟墩村的香椿芽上市后，47岁的李志山紧跟潮流，把直播间搬到了大棚里。镜头前，鲜嫩的香椿芽配上生动的讲解，订单便从四面八方飞来。70余斤的日产量，甚至无法满足7个店铺每日的需求量。

　　这一试，便试出了名堂。如今，李志山的“试验田”变成了致富的“样板间”。这几日，获嘉县城关镇后寺村党支部书记马汝亮带着村“两委”班子成员和农户来了，农技专家带着科研设备来了，高校学者拿着记录本也来了。前来“取经”的人络绎不绝，把他围得水泄不通。

　　“今年冬天争取让全村都种上香椿，由点带面，发展一片。让这小香椿芽长成乡亲们的‘摇钱树’！”李志山望着村里连片的土地，语气笃定道。