内藏乾坤“黄金蛋” 唱出独特“致富经”

工人们正在包装咸鸭蛋

　　本报讯 （记者崔敬）9月7日，在封丘县王村乡牛厂村的帮扶车间内，一颗颗精挑细选的黄河滩区青皮鸭蛋经过清洗、腌制、二次清洗、杀菌、精细包装等多道工序，蜕变为内藏乾坤的“黄金蛋”。随后，成品咸鸭蛋整装待发，通过物流即将发往全国各地的餐桌。

　　为进一步壮大村集体经济规模、强化产业发展支撑，牛厂村主动谋划、积极争取，成功申请建成帮扶车间。经乡、村两级干部协同发力，最终引进了本村成功人士韩文强及其创办的封丘县豫农食品加工厂入驻。

　　这里生产的咸鸭蛋经过严格把控，从原材料甄选到出厂品质检测层层把关，还能根据市场需求灵活调整蛋黄的出沙度与出油量。这些细腻起沙、红油充盈、风味浓郁醇厚的产品拥有“咸、鲜、香、沙、油”的特质，深受广大消费者青睐。

　　目前，加工厂已构建起“线上+线下”双渠道销售网络。线上通过多家电商平台拓展销路，每日至少接收来自全国各地的订单千余个；线下则积极进驻本地商超，进一步扩大市场覆盖面。此外，加工厂还创新推出预订单模式，可依据消费者个人喜好定制加工咸鸭蛋。

　　加工厂的落户，每年能为牛厂村集体经济带来3.5万元收入。随着加工厂规模的逐步扩大，提供的就业岗位也在不断增加，带动越来越多的群众实现“家门口”就业。

　　凉风劲爽的秋季，一批批咸鸭蛋陆续“出发”，向全国的餐桌传递着黄河滩区的特色风味，也唱出了牛厂村独特的“致富经”。