卫滨区：检查养老机构食堂 守护“舌尖上的安全”

　　本报讯 （记者 张延）7月13日，记者了解到，为切实做好养老机构食堂食品安全监管工作，守护老年人“舌尖上的安全”，连日来，卫滨区市场监督管理局组织开展辖区养老机构食堂专项检查行动。

　　在专项检查行动中，监管人员深入辖区养老机构食堂，严格按照食品安全规范，重点围绕排查餐饮服务提供者的经营资质是否合法有效；核查从业人员健康证明及日常健康管理情况；落实食品进货查验、原料采购、贮存、索证索票等制度是否严格；执行食品加工制作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒、备餐供餐环节的卫生是否规范，落实制止餐饮浪费相关措施是否到位。同时，督促指导养老机构食堂硬件设施、环境卫生等进行限期提升改造。

　　此次行动对辖区21家养老机构食堂进行了全覆盖、多维度的专项检查。