联合检查组先后检查了红旗区牌坊农贸市场、卫滨区新华农贸市场、宝龙环湖商业区和新盾嘉苑周边个别餐饮门店,重点查看了经营者证照公示情况,尤其是健康证持有和办理情况,以及“三防”设施的配备与正确使用情况。
现场检查发现,大多数餐饮经营者具有较强卫生安全意识,人员基本能持证上岗,对食品安全重视程度较高,对病媒防治工作也有一定认识。但在灭蝇灯的类型选择、悬挂布局、防鼠设施的正确设置和使用等较为专业的知识方面,存在选择类型不准、设置位置不当现象。
检查组现场要求各餐饮经营者要积极开展问题自查整改,完善“三防”设施配置,做好环境卫生清理。基层监管人员和市场开办方(经营者)需密切配合,积极跟踪整改进展,确保问题得到有效解决。