卫辉市后河镇刘庄村 “手工粉皮”铺就致富路

村民晾晒的粉皮

　　本报讯 （记者 张延）11月26日，卫辉市后河镇刘庄村的村民们正忙着晾晒粉皮。该村仅靠着“手工粉皮”一项产业，每年能给村民带来400多万元的收入。

　　据了解，刘庄村有400余年的手工粉皮加工历史。为保护传统工艺，刘庄村引导加工户对传统手工粉皮进行改造升级，规范生产流程，提高产品品质，并注册了“老汲粉”商标，实行了“合作社+农户”的管理模式。

　　“我们村靠着手工粉皮，每年能给村民带来400多万元的收入。”刘庄村党支部书记赵少中告诉记者，他们村从事绿豆粉皮加工的农户有十几户，从业人员有100多人，每年生产粉皮20多万斤。

　　一项产业带富一方百姓。为做大做精粉皮产业，2019年，刘庄村党支部组织成立了“老粉坊”农副产品销售有限公司，并建立了电商平台，统一的包装及售价，使刘庄村传统手工纯绿豆粉皮工艺得到发扬传承，生产规模不断扩大，经济效益得到进一步提升。

　　刘庄村村民宋清兰说，以前他们家生产的粉皮最担心的就是销路，一旦卖不出去，粉皮就会大量积压。所以，一边生产一边观望，一年只敢生产3个月。“现在，村里成立了销售公司，还有电商平台，不出门都能让俺家的粉皮销往全国各地，让全国的老百姓吃上俺刘庄的纯绿豆手工粉皮。”宋清兰高兴地说。

　　据介绍，下一步，刘庄村在提高粉皮的品质和产量上下功夫的同时，准备通过农超对接、线上线下，拓销路、树品牌，真正把粉皮加工打造成为该村的主导产业，跑出致富“加速度”，走好乡村振兴路。