辉县山楂的主产区分布于辉县市西北部山区,受太行山脉走向和海拔高度影响,季风作用较为明显,四季分明,气候适宜山楂的生长,结出的果实不仅具有色泽鲜红、果实浑圆、果面光泽和酸甜适口的特点,还具有较好的药用和食用价值,被农业部确定为国家地理标志农产品。
据介绍,目前,该市山楂种植总面积将近20万亩,数量超过100万株,年产量超2万吨,年产值3亿多元,已成当地山区群众增收致富的重要来源之一。
辉县市三官庙山楂种植专业合作社理事长王新生介绍,山楂经过冻干深加工,能提高4倍至5倍的附加值,这样一来,给农户的收购价格也提高了,可以带动更多农户增收致富。
近年来,辉县市立足资源优势,努力实现山楂产品价值的最大化,相继培育出楂之恋、山之孕等多家食品加工企业,为山楂的深加工、品牌提振以及带动农户共同致富提供了新的支撑。