辉县市167家学校食堂迎来专项检查

本报讯 （记者 李文奇） 2月19日，记者从辉县市获悉，为保障春季开学校园食品安全，有效预防食源性疾病和食品安全舆情事件发生，辉县市市场监督管理局坚持以“守底线、查隐患、保安全”为主线，在全市范围内开展春季校园食品安全专项检查。

这次专项检查从2月9日开始，重点针对春季学期开学学校面临的食堂设备长期未使用、食堂从业人员更换和春季传染病高发特殊时间节点等潜在食品安全风险。执法人员从落实食品安全主体责任情况，食品安全制度落实，食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况，实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，学校落实使用“互联网+明厨亮灶”智慧系统情况，学校落实食品安全自查和报告制度情况，从业人员持有效健康证明情况，设施设备配备和使用情况，索证索票和进货查验情况以及食品加工场所、设施设备、餐饮具等的清洁状况等多方面进行详细检查。

截至2月16日，辉县市共检查各类学校食堂167家，出动监管执法人员350余人次。

对个别食堂存在食品留样不规范、晨检记录不完善、散装食品标签不完整等问题，执法人员现场提出整改意见并督促相关单位立即整改。

下一步，该局将继续深化对学校食堂、集体用餐配送单位以及校园周边餐饮单位的监管，做到全方位、全要素、全覆盖，进一步提升学校及周边食品安全水平，筑牢校园食品安全防线。