李爱荣,山西人,后嫁到辉县市薄壁镇潭头村,国家级代表性剪纸传承人。李爱荣自幼跟随祖母学习剪纸技艺,在耳濡目染的熏陶下,她走上了剪纸的艺术道路。她用剪刀记录山区农民的生活,犁地、耙地、播种、收获、磨面、打场、做饭等,内容丰富,技艺纯熟,剪纸风格质朴清新,带着山野气息,具有浓郁厚重的地域特色和丰富的审美内涵。
作为该项目的国家级代表性传承人,李爱荣在继承传统创作题材的基础上加入了现代农村的新民俗,将传统剪纸技法和现代生活元素有机统一起来。其作品在国内不同层次的展览和民间艺术博览会上获奖。