专项检查中,全市按照进口非冷链货物疫情防控“三清、三不、四个一”要求,对辖区内商场超市、农贸市场、水果批发市场和水果经营店进行地毯式摸底排查,重点排查经营户进口水果品种、“三证”、从业人员等基本信息。
同时,根据近期网络曝光的个别生鲜水果连锁(网络)经营者存在的售卖变质水果等涉嫌食品安全违法违规行为,检查人员以“百果园”“婷子家”等有水果切业务的水果超市为重点,突出检查了经营者是否严格落实进货查验、索证索票等制度,是否存在销售隔夜水果切,是否存在变质,从业人员是否持有健康证等内容。
截至目前,全市收到进口非冷链货物疫情防控明白卡和签订进口非冷链货物疫情防控承诺书的经营单位有2786家。专项检查行动共检查相关经营单位4488家次,发现突出问题27个。针对检查中发现的“三专”(专区储存、专柜存放和专人销售)措施落实不到位、不能随货索要“三证”、进口水果购销台账记录不规范等问题,检查人员已督促经营者立即整改到位,加强主体责任落实,及时消除食品安全风险隐患。