杨泽娟介绍道,肝之气发于春,春之气温而柔,乃阳气宣发之时,春季阳气初生,宜食辛甘发散之品。中医药典籍中多有对于阳气生发、护肝养肝的记载。
为适应春季阳气生发的特点,为扶助阳气,此时,在饮食上应遵循上述原则,适当食用辛温升散的食品,如麦、枣、豉、花生、葱、香菜等,而生冷之物则应少食,以免伤害脾胃。
杨泽娟特别推荐了一道海带萝卜猪骨汤,帮助阳气生发、养肝护肝,帮助女性预防乳腺增生的发生。
推荐食疗方
海带萝卜猪骨汤
材料:海带50g、白萝卜250g、猪脊骨500g、生姜10g
功效:在肝气郁结的同时,饮食不节制,喜食肥甘厚腻,气血津液运化失调产生痰湿,居于乳房经络而发为增生及乳房结节。而海带化痰散结治标,白萝卜理气通便化痰,共促痰湿消除。生姜暖胃,平衡海带萝卜寒性。本方适用于痰湿较重的增生病人。(记者 薛仁政)