湿纸巾能擦食物吗?国家《一次性使用卫生用品卫生标准》对纸巾和湿巾有强制规范,要求细菌菌落数不超过200 CFU/g,真菌菌落数不超过100 CFU/g。因此,只要是合格的湿巾产品一般都可以擦食物。但有些湿纸巾加有香精,最好用没有添加香精的湿纸巾擦食物。
包装上有“消”字样的湿纸巾属于消毒湿纸巾,里面的消毒成分或是添加杀菌剂如苯扎氯铵,或是添加浓度约75%的醇类如乙醇(酒精)或丙醇,这些成分都能消毒。因为湿巾里的杀菌剂毒性极低,与食物接触或擦手后再去接触食物,都不会产生什么风险,但因为不少食物会吸收乙醇,有可能会改变食物的风味,因此消毒湿纸巾不太适用于擦食物。
厨房用纸可接触食物吗?厨房用纸最显著特点是吸水、吸油性强,用来擦台面的水或吸油炸食物的油很好用。因为厨房用纸的卫生标准与湿纸巾一样,从卫生角度可以满足直接与食物接触的要求;但从实用性来说,有些厨房用纸在吸水后强度降低,容易出现破碎掉屑现象,会影响食物观感和口感;如果只是为了吸油,接触食物没有问题。
纸巾里的荧光剂安全吗?添加荧光剂会让纸张看上去白一些,正规厂家生产的纸巾里荧光剂的添加都是合格安全的,对人体没有什么危害。目前一些声称不添加荧光剂的原色纸,其卫生标准并不比白色纸巾更高,由于其未经过漂白,木料中木质素等成分并没有完全去除,可能会存在异味或造成过敏。(孙亚飞)