严格落实“四个最严”要求守护群众“舌尖上的安全”

牧野区区长王开元

“民以食为天，食以安为先”。近年来，牧野区深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，紧紧围绕省级食品安全示范区创建目标，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，严把从农田到餐桌的每一道关口，逐步构建起“地方政府负总责、监管部门履职责、企业商户担首责、社会各界共参与”的“四位一体”食品安全监管体系，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。全区食品安全形势总体平稳，2020年成功创建省级食品安全示范区。

提升政治站位，扛稳食品安全政治责任

抓好食品安全，是各级党委、政府义不容辞之责。牧野区委、区政府严格落实党政同责要求，坚持把食品安全工作摆在重要位置，区委常委会和区政府常务会议定期听取食品安全工作专题汇报，及时研究解决工作中存在的短板和弱项。特别是，围绕省级食品安全示范区创建，成立由区长任组长的创建工作领导小组，出台《关于落实食品安全党政同责的意见》《关于健全食品安全责任制加强食品安全工作的若干措施》等文件，将食品安全责任纳入领导干部综合考评体系，明确创建时间表、路线图，确保各项任务落到实处。同时，不断强化食品安全保障能力，在全市率先完成市场监管领域机构改革，辖区9个镇（办）全部设立食安委和食安办，94个行政村（社区）均已配备食品安全协管员，形成横向到边、纵向到底的三级食品安全监管体系。此外，将食品安全监管和抽检经费纳入预算，确保财政投入逐年增长。截至目前，已累计投入专项经费80余万元。

紧盯关键环节，深化重点领域专项整治

围绕食品生产、流通、餐饮服务等关键环节，按照“管行业必须管食品安全、管业务必须管食品安全”和“谁主管、谁负责”的原则，压实市场监管、农业农村、卫生健康等部门责任，着力构建全链条、全过程监管体系。针对群众深恶痛绝的“黑作坊”、保健食品违规销售、校园食品安全以及农产品质量安全等问题，持续开展学校及周边、幼儿园、养老院食堂、农村集体聚餐、保健食品等重点领域专项整治，不定期开展农产品批发市场凌晨夜查专项行动，以“零容忍”的态度严厉打击食品安全违法犯罪行为，坚决守住不发生系统性、区域性、源发性、群体性食品安全问题的底线。去年以来，累计查处食品安全案件46起，移送司法机关2起,有力震慑了食品领域违法行为。

创新治理举措，提升食品安全监管能力

坚持创新发展，切实提高监管效能。与新乡移动公司合作，免费为辖区16家大型餐饮单位安装了餐饮业油烟净化设施在线监控信息系统。深入推进“6S”标准化管理和“互联网+明厨亮灶”改造，辖区85家学校食堂、32家大型餐饮服务单位全部实现了原料来源可溯、加工过程可视、风险隐患可控，“6S”标准化管理覆盖率、豫食考核App注册考核率均达到100%。健全食品安全检验检测体系，每年投入10万元，为辖区15家大型商超和农贸市场免费提供快检试剂，并专门配置食品安全快速检测车，提供免费快检服务，获得群众一致好评。深化食品安全示范街、示范店创建活动，将福彩街建成全区食品安全示范街，20家食品经营单位被评为“食品安全示范店”。通过食品安全宣传角、微信公众号等，广泛开展食品安全宣传活动，有效提高群众食品安全意识和辨别防范能力，形成了“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的共治共建共享局面。

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。下一步，牧野区将深入贯彻市委、市政府决策部署，始终把食品安全工作作为一项重大政治任务来抓，不断提高食品安全现代化治理能力和水平，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。