冬至 养对一天健康一年

　　今天（12月21日），你可能会听到很多人嚷嚷着要吃饺子。为啥？因为今天（12月21日）冬至！

　　有句俗语叫做：“冬至大如年”，从这句俗语中就可以看出冬至的重要性。冬至就像一个转折点，从这一天起，黑夜渐短，白昼渐长，一年中最冷的“三九天”亦由此拉开序幕。随着冬至节气的来临，很多人感到身体一些小毛病也开始找上门来，比如说失眠、腹泻等，武汉市中医医院的专家治未病科主任医师黄金元表示，这是因为身体为了御寒阳气在外，体内就比较虚弱，阳虚的人就会出现这些症状。

　　冬至也是一年中养生的好时节，是健康“储蓄”的最佳时段。主“藏”的冬季我们如何御寒护阳养生呢？治未病专家黄金元为你一一详解。

　　关键词一：暖

　　民谚素有“三九补一冬，来年无病痛”之说。冬至后，天气寒冷、阳气伏藏，此时养生应当注重于“藏”，早睡晚起，勿过度操劳；避免急躁发怒，以免扰动闭藏在内的阳气。

　　冬至护好阳气需要驱寒保温，外出要注意保暖。在衣着上要穿暖和一点，做好脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚的保暖工作。不过，温暖也应适度，以自我感觉不燥热，身体不出汗为宜。过于温暖，身体处于出汗状态，则不利于阳气闭藏，反而更易生病。

　　另外，从中医的角度，早睡可以保存阳气，保持温热的身体，晚起可以补阳气。而阳气好比人体的卫兵，它们分布在肌肤表层，负责抵制一切外邪，保卫人体的安全。因此，在起居上可早睡晚起。

　　关键词二：晒

　　“有些市民入冬后不仅容易畏寒怕冷，即使添衣后仍不感温暖，且喜欢喝热饮吃热食。从中医角度看，他们属于阳虚体质，体内缺乏阳气，在冬季表现得更为明显。”想要补充人体的阳气，最简单的方法就是晒太阳。在阳光明媚的天气，阳虚体质人群可以多到户外活动，通过晒太阳来吸收热量，补充阳气，驱除体内虚寒。

　　晒太阳对老年人钙的吸收是非常重要的。而背部是人体的阳中之阳，因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。风寒之邪易通过背部侵入人体而引发外感性疾病、呼吸系统疾病和心脑血管疾病。冬至时节气候寒冷，在阳光充足的时候，经常晒晒后背吧。

　　关键词三：灸

　　冬季天气寒冷，易引发呼吸系统、心脑血管等方面的疾病，不少医院和中医养生场所都推出了提高免疫力的养生保健项目，以预防疾病的发生。其中，尤以艾灸养生疗法最受人们的青睐。传统中医艾灸养生法，因其操作简便，副作用少，逐渐成为人们养生保健的首选方法之一。

　　冬至后的27天被称为“三九”天，是一年中艾灸养生的好时候。艾灸具有温阳益气、祛风散寒、强壮脏腑、通经活络的功效，不仅适用于一些慢性疾病，也适用于健康人群的日常保养，可以按摩或灸足踝的太溪穴，腹部的气海、神阙，胸部膻中穴这些穴位。需要提醒的是，艾灸养生也要在专家的指导下进行，不可盲目跟风。

　　关键词四：动

　　俗话说：“冬天走一走，疾病全没有；冬天懒一懒，多喝药一碗”。坚持冬季走路锻炼的人，可大大减少贫血、感冒、扁桃体炎、气管炎和肺炎等疾病的发生率。但冬季运动讲究和缓，由于冬季是养藏的季节，高强度运动会令人大汗淋漓，同时会耗伤阳气。所以推荐散步、打太极拳等和缓的运动为主，避免在雨雪阴雨寒冷天气外出运动。此外，可以练练八段锦，不受场地限制可在室内进行。

　　运动时间的原则是“跟着太阳走”，意思是应当选择温度最高、有阳光的时候进行健身，这样更容易活动开，从而避免身体损害。早上运动一定不要太早，中午是比较适合外出运动的时段。下午太阳下山，就尽量不要外出了，更不适宜在天黑以后运动。

　　关键词五：食

　　民以食为天，说到冬至进补，当然“药补不如食补”。冬季适合调补的食物很多，讲究也很多，不妨记住下面几个“一”。

　　一个好肉：鸡肉，御寒补身

　　在我国部分地区素来有“一九一只鸡”的说法，也有“进九吃鸡”的说法。鸡肉性微温，偏向于性平，身体比较健康，既不体虚又没有燥火的人，冬季可以多吃鸡肉。

　　鸡汤的营养非常丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质，可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，预防寒凉。一定要汤肉一起吃。

　　一道好菜：萝卜炖牛腩，滋养脾胃

　　在北方，号称冬季吃赛过小人参的白萝卜是必不可少的进补美食，而白萝卜的绝佳搭档是滋养脾胃的牛肉，两种食材一个性温一个性寒，两者一起正好寒热中和，“香”得益彰！

　　要注意的是，白萝卜要切厚片，以便充分吸收牛肉的汤汁，最后，一定不能忘了加入风味鲜美的冬菜。

　　一个好果：桂圆，暖心助眠

　　桂圆又称龙眼，能养心安神，有助缓解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜汤，体质偏寒性容易手脚冰冷、晚上难入眠，这时把龙眼干、红枣加姜煮水喝，通常能帮助入睡。

　　另外，比较劳心的人也容易耗损心脾气血，吃点桂圆更能有效达到补益功能。但要提醒的是虚火旺或有热性体质的人，不能吃桂圆。

　　一碗好汤：当归羊肉汤，温补肾阳

　　中医理论认为，冬季在五脏六腑中对应肾脏，而肾脏又主封藏，是收纳阳气的关键，因此，在阳气最弱的冬至前后，补肾阳是养生的主旋律。

　　对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。

　　一把好豆：大豆，补充蛋白

　　天气骤冷，免疫力容易下降。稍有不慎，感冒病菌就会趁机侵袭。“饮食方”里第一个强调的就是蛋白质的摄入。蛋白质是抗体的物质基础，而抗体可以帮助人体与外界“异物”作斗争，维持正常免疫力。

　　针对蛋白质丰富的食物，特别值得推荐的是每天吃一把大豆，即30-50克黄豆、黑豆或青豆等，轻轻松松就能摄入丰富的蛋白质，且不会额外摄入胆固醇。

　　一碗好粥：红枣芝麻粥，擅补肾气

　　在一年中最冷的时期，有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥，能迅速温暖身体，也助于体内微循环，尤其适合手脚冰凉或便秘者。

　　一杯好茶：乌龙茶，防止干燥

　　冬至以后，如果进补过多，容易引起内火干燥。而发嘴唇干燥脱皮是最为明显的身体反应之一，而乌龙茶不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。所以，多喝点乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现的肌肤干裂的情况。

　　一种好调料：生姜，驱寒暖胃

　　俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气，所以受冻的病人，就可以常喝姜汤来驱寒，预防感冒等常见疾病。注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。

　　（见习记者汪涵 通讯员薄云娜）

　　综合健康时报、央视新闻报道