临颍县 “三链同构”助食品产业高质量发展

    □卢松 臧佳佳 王九思

    临颍，中原之中，一座传承颍河文明的千年古县，一座食品飘香的美食之都。今年以来，临颍县农业特别是食品产业不断迎来高光时刻：

    4月14日，全省数字乡村建设现场会在临颍县召开，在“5G+智慧辣椒种植基地”，无人驾驶拖拉机演示的耕地、播种等功能，让参会人员不断发出赞叹声：“这些高科技真是亮瞎了眼！”“太厉害了！”

    5月29日，全国农业全产业链建设现场推进会在漯河召开，来自全国各地农业领域的参会人员走进临颍县休闲食品产业园区参观，看的认真、问的仔细，在休闲食品展览厅内，不仅被品种多样的休闲食品所震撼，更为农业的全产业链条点赞。

    “粮头食尾、农头工尾”，近年来，临颍县以休闲食品产业为核心，紧紧抓住围绕“产业链、价值链、供应链”，探索出“三链同构”的农食融合发展模式，推动一二三产融合高质量发展，助推乡村振兴阔步前行。

    壮集群 串起全产业链

    塔吊林立，机器轰鸣，走进临颍县产业集聚区的颐海海底捞40万吨调味品生产基地，一派繁忙景象。这个即将建成投产的项目，将成为国内最大的火锅底料生产基地之一。

    颐海海底捞项目落户临颍县，看中的就是该县40余万亩优质辣椒种植基地。“我们的辣椒品质好、产量足，不仅满足南街村等本地食品企业所需，还是老干妈、海底捞等知名企业的重要供应商。”临颍县辣椒现代产业园负责人郭占锋说。

    延伸产业链，提升附加值。临颍县用发展工业的理念发展农业，以农产品精深加工为主攻方向，坚持纵向成链、横向成群，做强规模优势，推动一二三产业深度融合。

    ——实施“五个打通”，培育六大集群。

    临颍县立足小麦、小辣椒、生猪等高效种养业资源优势，紧盯绿色化、高附加、功能化发展方向，吸引知名食品行业龙头企业落地，加快打通食品与包装产业、生物医药产业、添加剂产业、物流产业、宠物食品产业的关联，推动食品产业集聚发展。

    以南街村集团、北徐集团、龙云集团等为代表的面制品产业集群，以盼盼、亲亲、香当当等为代表的烘焙膨化食品产业集群，以中大恒源、上海玛士撒拉等为代表的大健康产业集群，以海底捞、南德调味品、彰盛味业等为代表的调味品产业集群，以六个核桃、华润怡宝、嘉美制罐、台湾宏全等为代表的饮料包装及饮料灌装产业集群，以雨润北徐、御江食品、誉香客食品等为代表的肉制品产业集群……

    目前，临颍县形成了食品产业“六大集群”，产品涵盖八大类2000多个品种，成为中部地区休闲食品产销量最大的产业基地。

    ——推进“四项工程”，育强龙头企业。

    近年来，临颍县加快推进行业龙头“入颍”工程、“十百千”亿级企业培育工程、重点企业倍增工程、“小升规工程”，引进名企名牌40多家，国内休闲食品企业前十强中有8家入驻。培育出年销售收入超30亿元企业1家、超20亿元企业1家、超10亿元企业3家、超亿元企业20家，税收超3亿元企业1家、超5000万元企业1家、超1000万元企业11家。

    临颍县休闲食品日产7800多吨，在全国县区中达到“5个领先”：烘焙类产品日产1000多吨、全国领先，膨化食品日产500多吨、全国领先，果冻类产品日产500多吨、全国领先，糖果类产品日产400多吨、全国领先，饮料日产5000多吨、全国领先。

    ——加快“三大改造”，推动转型升级。

    “整个车间只需要3个人，就能实现日产30吨的鲜豆腐。”在南街村新建的豆腐加工车间，公司技术经理任民介绍，企业投入3000万元新引进的这条全自动豆腐生产线，保证豆腐软硬度、筋道度、细腻度都能实现标准化，从而避免了传统手工操作出现的点浆不稳、控制不均等问题。

    南街村生产线转型升级仅是一个缩影。临颍县以加强科技研发、创新发展为重点，纵深推进工业企业“三大改造”，扶持60家食品企业实施“三造”项目77个、完成投资46.2亿元，完成技术改造项目26个、智能改造项目16个。

    赋能级 增值全价值链

    近年来，联泰食品有限公司先后与河南工业大学、江南大学、漯河食品职业技术学院等建立食品工程研发基地，与法国、新加坡、日本等国家和地区食品研发机构建立了战略合作关系，高技术人才的引进，帮助企业解决了技术难题，更好地提升食品营养价值和口感。“政府出面帮我们对接高校等科研院所，打造食品研发平台，大大提升好企业的科技价值。”联泰食品有限公司常务副总张静说。

    当年，政策的稳定性吸引了喜盈盈集团到临颍投资建厂。如今，临颍县积极“搭台”，通过引进高层次人才等，深入实施“增品种、提品质、创品牌”三品战略，强力推进食品产业提质增效，推动价值链迈向中高端。

    强化创新引领。按照国家级标准，建成质检研发中心公共服务平台1个，建成省级工程技术研究中心、企业技术中心33个，建成院士工作站2个、博士后工作站2个，引进工程院院士2名、博士36名，推动200多项科技成果在企业转化，年研发新产品500多个。

    强化质量提升。立足“舌尖上的安全”，整合部门资源，建成县级区域性检验检测平台，具备560个参数的检测能力，年检验检测食品1.2万批次，实现来源可查、去向可追、责任可究。深入开展“双安双创”。成功创建河南省食品安全示范县、河南省农产品质量安全示范县，积极创建国家食品安全示范城市。

    强化品牌培育。每年投入资金超300万元，大力支持企业品牌建设，先后培育了南街村集团、联泰食品、中大恒源等闻名全国企业17家、省级著名商标企业33家，河南省名牌产品11家，产品涵盖六大类276个品种。目前，临颍县成为中部地区食品名企名牌集聚最多的产业基地。

    强基础 畅通全供应链

    二产拉着一产走，二产带动一产走。临颍县引导农产品加工企业把农田作为“第一车间”，提升源头供应质量。全县先后建成南街村面业、联泰休闲食品、中大恒源辣椒等5个省级产业联合体，吸纳108家企业和新型农业经营主体参与，带动全县发展小麦、玉米高品质原料基地50万亩，小辣椒、大蒜等“四彩”高效农业50万亩，促进全县农民人均可支配收入高出全省平均2000多元。

    “这里有完整的上下游产业链，在‘家门口’就能找到我们想要的原材料。而农产品转化为工业产品，农民转化为产业工人，提高了农业综合效益。”漯河晋江福源食品有限公司负责人王海波说。

    在临颍，还不断提升特色农产品种植基地的标准化、绿色化水平，为蓬勃发展的农产品加工业提供优质安全的原料保障。近年来，临颍县先后认定了“三品一标”生产基地30万亩、全国绿色食品原料基地5.2万亩、省市农业标准化示范基地14个、无公害农产品24个、绿色食品15个、有机农产品2个；创成10.8万亩的省级辣椒现代农业产业园，带动临颍小辣椒种植突破40万亩，年产量10万吨，交易量30万吨，建成豫中南地区最大的小辣椒种植和交易基地。

    除了构建从田间到农产品加工企业的逐级订单式优质食品供应链外，便捷的电商和物流体系也不可少。临颍县围绕特色农业，突出食品产业，大力发展涉农电商，搭建体系化的物流网络，打造互联网、物流等多业态的供应链，让休闲食品进入千家万户，走上消费者餐桌。

    走进临颍县产业集聚区的河南豪峰食品有限公司电商分拨中心，一派忙碌景象，上百名操作工正把一箱箱食品送往物流车上。豪峰公司负责人卢国香介绍，“我们通过天猫、京东、拼多多等电商平台，主要销售产业集聚区内食品企业的产品，平均每天接到15万订单，带动公司年销售收入突破10亿元。”

    以集群发展延伸产业链，以创新发展提升价值链，以融合发展打造供应链，临颍县坚持“三链同构”，推动一二三产业融合步伐明显加快。目前，该县优质粮食播种面积占粮食总面积的87%以上；年加工粮食240万吨，是全县粮食产量的4倍；主要农产品就地加工转化率突破80%，农产品加工业产值与农业总产值比达到3.8∶1，高于全省、全国平均水平。

    “十四五”开启新征程，新时代要有新作为。“我们以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，统筹推进‘五位一体’总体布局、协调推进‘四个全面’战略布局，坚定不移贯彻新发展理念，全力以赴打造千亿工业新城和文明生态新城，创建乡村振兴示范区，建设幸福美好家园，推动综合竞争力进入全省第一方阵，奋力谱写新时代临颍奋勇争先、出彩添彩走前列绚丽篇章！”临颍县委书记陈红阳说。

    临颍名片

    ●中国休闲食品之都

    ●全国食品工业强县

    ●中国休闲食品产业基地

    ●国家粮食核心区产粮大县

    ●中国食品饮料包装基地

    ●中国肉类食品配料生产基地

    ●中国十佳营商环境示范县

    ●中国十大木业产业园

    ●全省首批践行县域治理“三起来”示范县

    ●河南省对外开放先进县

    ●河南省首批绿色装配式建筑产业基地

    ●河南省县域工业30强