节俭的餐桌让年味更浓

在倡导留京过年的这个春节里，首都市民少不了出门就餐。记者近日走访餐饮门店发现，与以往团圆饭讲究“年年有余”不同，今年春节，不少门店多举措引导顾客按需点餐，光盘行动已成为春节餐桌上的新时尚。（据北京日报客户端报道）

　　春节，最大的乐趣之一就是走亲访友，这也是一项重要的年俗。不管是自家团圆还是亲朋聚会，都免不了一起吃个团圆饭。尽管今年受疫情影响，聚餐的人数少了，聚餐的次数也不如往年频繁了，但团圆饭里不但花样未减、味道未减、感情未减，反而还多了很多新时尚、新吃法、新创意，让人们在传统年俗中感受到了新变化新风尚新气象。

　　今年，就地过年的人多了，很多餐馆、饭店应势而变，推出了小份菜、半份菜、单人套餐等新做法，让很多就地过年者的节日餐桌既丰盛，满足了他们的味蕾，又避免了因人少菜多而导致的浪费。对此，很多市民都纷纷点赞。

　　除了在菜量、菜式上做文章，商家们还通过摆放文明就餐提示牌、让点餐员及时提醒、派监督员随时检查、鼓励顾客打包等方式，积极践行光盘行动，向浪费行为说“不”。这样的做法，不但减少了浪费，也使饭店、餐馆的厨余垃圾减量了不少。

　　随着人们节约意识的增强，市民们在准备自家菜肴时，也摒弃了以往讲排场的过节老习俗。由于疫情，春节期间外出就餐的人少了，居家做饭的人多了。但在购物时却不难发现，人们买的食物品种虽多，但每样物品的数量并不多，根据吃饭的人数和喜好来购物，既节省又吃得舒适。够吃就行、吃完再买、以免浪费，已经成为如今人们的普遍共识。

　　光盘多了，剩饭剩菜少了。节约的背后，是广大市民群众理性消费习惯和文明健康意识的养成。年味，从来都不是单一不变的，而是多元多变的。铺张浪费、大吃大喝的场面早已不合时宜，让年味中多些“节俭味”，才是与时俱进的选择。人人厉行节约，家家反对浪费，小小餐桌才能既承载欢乐祥和的幸福画面，又体现新年里的新气象。过一个健康、文明、绿色的时尚春节，幸福感一点也不会少，年味一点也不会淡。