别让“多算账”影响食客就餐好心情

10月27日，本报以《拿什么来避免酒店“少上菜”》为题，对酒店承办宴席“少上菜”一事进行了讨论，提醒酒店和消费者，以避免出现酒店“少上菜”问题。

这篇评论刊发后，在引发读者共鸣的同时，还有读者说了餐饮界的另外一种与“少上菜”相对应的怪象——“多算账”。

这名读者说，有一次，他到饭店和一名朋友喝酒，结过账后感到有点儿不对劲儿。他就让老板娘写出菜单进行“对

账”，结果发现老板娘多算了一个标价32元的“硬菜”。

为什么会“多算账”？老板娘解释此事时“恍然大悟”地说，是不小心把其他桌上的菜写成他们的。其实，这名读者反映的“多算账”并非个案，小姬为此咨询了经常在饭店吃饭的食客，这样的事就如同吃出苍蝇一样，影响就餐心情。

那么，饭店为什么会“多算账”呢？这名读者认为老板娘说的“不小心”是借口。

不管干啥事，每个人都有可能出现错误，再加上饭店每天要接待很多食客，

算错账有时候是可以理解的。但是，如果饭店“多算账”，食客没有发现，就意味着食客利益受损，饭店用“不小心”的解释就能取得食客的谅解吗？

据了解，遇到饭店“多算账”问题，解决的办法是免掉多算的钱。笔者认为，这样解决问题固然有一定的道理，但是这样做就如同偷东西后还给失主不用接受处罚一样，饭店并没有因为“多算账”付出相应的“经济代价”。

客观而言，要想避免饭店“多算账”，食客要多操心。特别是喜欢喝酒的人

士，最好能养成结账时“对账”的习惯。

食客到饭店消费，是对饭店的信任。饭店一定要诚信经营，认真仔细记账、算账，切实避免给食客“多算账”。如果出现“多算账”问题，不但让食客的利益受损，而且还会影响到饭店的声誉，很不划算。

现在社会发展了，人的素质提高，饭店的服务质量也在逐步提高，“多算账”只是极其少数的个案，大多数还是“诚实守信好饭店”，千万不能因为“多算账”影响食客就餐好心情。

□姬国庆