【健康中国 健康宝鸡】网红麦片的健康隐患

“安全营养”

“便携快捷”

“个性时尚”

这一两年打着这些旗号的网红麦片受到追捧，尤其是受到年轻人的追捧。这些麦片里加入了水果干、酸奶粒、巧克力、坚果等原料，听起来似乎更健康。

小编在几个大的电商平台上搜寻了下，这些网红麦片很受欢迎，买家评论普遍反应：“酥脆好吃，携带方便随时随地可以补充能量”，网红麦片的卖家们对于产品的描述都提到：“多种水果、坚果添加，营养代餐”“速食干吃，口感酥脆”“增加饱腹感，帮助减肥”等。

那么，这些网红麦片到底有没有健康风险，营养价值到底高不高，值不值得大家追捧呢？我们来听听营养医师的建议，点击音频收听哦，

在混合麦片的宣传中，麦片可以直接干吃，也可以用冷牛奶或酸奶冲泡食用，十分方便。事实上，营养价值已被大大削弱，升糖指数大幅升高。

原始传统的燕麦需要去壳后蒸熟或煮熟才可食用，市场上卖的一些原味麦片大多通过蒸熟变软压制而成，通常也需要用热水冲泡后食用。

可以速食干吃的麦片，要么是蒸、压程度更深，还加入了调味香料，要么进行了膨化加工，这不仅导致麦片中可溶性纤维大量减少，升糖指数增加，还使麦片热量升高。食用过量，很容易脂肪摄入超标。

营养医师杜伟奇建议大家如果想用营养丰富的麦片代餐，最好选去壳燕麦粒熬制或由初加工的纯燕麦片冲泡而成的燕麦粥，再搭配新鲜水果和坚果，这样既能规避添加糖的健康陷阱，还能保证水果中丰富维生素的摄入。

最后再次提醒小伙伴们，网红燕麦片口感虽好，却隐藏着不少健康风险，应谨慎选购，切忌盲目追捧。

供稿：王侠