厉行节约反对浪费应多些实招

推进“光盘行动”，餐厅、食堂怎么做才既有效又合理？最近，上海大学食堂试点推出的“小鸟胃专属餐”冲上话题热搜榜，这种小份菜受到学生普遍欢迎。（据中国青年报报道）

　　厉行勤俭节约、反对铺张浪费，不仅仅是一个口号，更要重在行动。随着人们生活水平的提高，勤俭节约在道德层面虽然依旧是我们的优良传统和美德，但在实践层面，却差强人意。奢侈浪费、爱攀比、好面子、搞排场等不良思想和不良习惯，使很多人已经把剩饭剩菜、剩多剩少无所谓当成了理所当然。久而久之，浪费成了国人餐桌上见怪不怪的家常便饭，节俭反倒成了遭人嘲笑、受人嫌弃的另类存在。

　　勤俭节约、爱惜粮食的道理人人都懂，只是差在了行动上。各地各部门应当更多采取有效措施和办法，鼓励和督促人们践行节俭美德。上海大学食堂试点推行小份菜的做法就值得提倡，既因量少价廉，节约了成本，又很好地避免了学生们因吃不完而浪费的现象。其实推行半份菜、小份菜、单人套餐、适量点餐的做法，全国很多地方的餐馆都有实行，有些餐饮企业还以打折、积分、赠送优惠劵等方式，对适量点菜、剩菜打包的顾客给予奖励。这些做法，都大大推动了“光盘行动”，使节粮、惜粮理念深入人心。

　　节俭美德不是一个标签，可戴可摘，而应当是融入到每个人的生活中，渗透到每个人的灵魂里，日用而不觉。“光盘行动”也不该是一阵风、走过场，应当持之以恒、久久为功，真正落实到百姓的一日三餐中。

　　当前，“光盘行动”在实际推行过程中，也还存在一些困难和阻力。这种困难和阻力既来自于人们的传统观念，也和一些地方的餐饮习惯有关。比如在东北，东北菜一直以量大实惠著称，在当地人的传统观念里，“盘大量足”既经济又实惠，更能体现东北人的热情与豪爽，但其实，这种餐饮方式导致的浪费现象也比比皆是。虽然现在已经有不少东北餐馆开始为“大盘瘦身”，但要想真正普及，还需要一定的时间和实践。

　　“光盘行动”只是引导人们养成勤俭节约好习惯的做法之一，要想让这种传统美德和文明理念深入人心，还需要更多人的智慧和力量，需要更多切实有效的行动和做法。