全民争做＂光盘族＂ 引领餐桌新风尚

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。勤俭节约是中华民族传统美德，餐桌文明是社会文明的缩影，更是城市文明的重要体现。杜绝舌尖上的浪费，厉行节约，如今在安徽省黄山市已深入人心，各餐饮企业和广大市民争当“文明餐桌”的宣传者、实践者、监督者。“光盘行动”，没有休止符。

　　让节约成为习惯 “光盘”成为公益

　　近日，歙县丰乐社区团支部开展“光盘行动”宣传活动，组织青少年志愿者走进小区、商铺、餐厅、学校，全力宣传“光盘族”给社会带来的好处。

图为青少年志愿者张贴文明餐桌标识 来源：歙县丰乐社区

图为青少年志愿者宣传光盘行动 来源：歙县丰乐社区

　　活动中，志愿者走进辖区餐饮、小吃等店面，张贴光盘行动宣传标语，发放宣传单页，并向餐饮老板、服务员和就餐顾客宣传勤俭节约的重要性，号召大家“适量点餐、杜绝浪费”，若有剩余的要尽量打包，让节约成为一种习惯，成为一种公益，形成良好的社会风尚。

图为青少年志愿者宣传光盘行动 来源：歙县丰乐社区

图为青少年志愿者合影 来源：歙县丰乐社区

　　“勤俭节约”小妙招 文明用餐新风尚

　　屯溪区引导当地餐饮企业积极响应“文明用餐 杜绝浪费”的倡议，纷纷推出“勤俭节约”的小妙招，在全社会营造节约为荣、浪费可耻的文明用餐新风尚。

图为饭店内张贴、摆放文明餐桌标识 来源：屯溪区融媒体中心

　　“你们五六个人，可以少点一些，不够再加，以免浪费。”8月14日下午6点，屯溪区徽三说饭店陆续迎来就餐的客人，服务员在为客人点菜的同时，温馨提示点菜的数量和分量。与此同时，企业在菜品份量上做加减法，推出半份、小锅等个性化点餐服务，满足不同消费者的就餐需求。据该店店长介绍，他们减少菜品份量，增加菜品种类，这样的“小份”“半份”菜，让客人有了更多的选择，倍受欢迎。

图为该饭店推出半份菜 来源：屯溪区融媒体中心

　　除此之外，店里的每个餐桌上都摆有“光盘行动、从我做起，饮食是文化，节约是美德”等文明就餐温馨提示卡，墙上也张贴了“我承诺，绝不浪费”等宣传标语，引导消费者理性就餐、理性消费。

图为该饭店张贴文明餐桌公益广告 来源：屯溪区融媒体中心

　　随着跨省团队游的放开以及暑期旅游的逐渐恢复，当地市场监督管理部门在做好对餐饮企业食品安全监管的同时，利用多渠道开展全方位的宣传，加大教育和引导，倡导消费者文明用餐、适度点餐，传承勤俭节约美德，营造浪费可耻、文明用餐的良好氛围。

　　“光盘行动” 从孩子抓起

　　8月18日下午，黟县洪星乡政府利用大星村阳光之家邀请了数十名留守儿童开展“‘光盘行动’ 从孩子抓起，厉行节约 反对浪费”主题活动。

图为向留守儿童宣传厉行节约、禁止浪费理念 来源：黟县洪星乡

　　活动中，工作人员先从古诗词“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”再到习近平总书记提倡的“光盘行动”，用言简意赅的语言为孩子们讲述了厉行节约、倡导珍惜的生活态度，并通过观看视频等多种方式鼓励和引导孩子们珍惜、节约粮食，培养小朋友爱惜粮食、文明用餐的良好习惯。

　　倡导光盘行动 反对餐饮浪费

　　走进徽州区首府饭庄，服务前台旁摆放着"光盘行动"的宣传牌图文并茂，显得格外醒目，点餐人员正在与顾客沟通，并提醒顾客适量点餐。

图为该饭店推出小份菜、半份菜 来源：徽州区融媒体中心

　　除了在点菜时加强对消费者的提示，首府饭庄还推出了实招，改进了宴席和菜单设计，合理调整菜品份量，设计制作出了半份菜、拼盘菜，并实行“半份半价”“拼盘适价”，引导消费者适量点餐、理性消费。同时还推出了“备用菜”，“备用菜”并不下锅制作，而是根据宴席进行情况适时添加或取消。

图为该饭店大厅摆放光盘行动公益广告 来源：徽州区融媒体中心

　　在首府饭庄，大众餐厅里醒目位置打出了“光盘行动从我做起“提示牌，在各个包厢的餐桌上摆放了“坚守‘粮’心”卡，时刻提醒消费者注意节约粮食，不要铺张浪费。市民凌女士和家人朋友6人点了6个菜，用餐结束后，她接过服务员送来的饭盒，主动将没吃完的剩菜打包带走。

　　为了更好地提倡光盘行动，首府饭庄在消费者用餐结束时，除了有服务员提醒，还采取了打包后转发朋友圈赠送鲜榨果汁激励措施。为倡导“厉行节约 反对浪费”，日前，徽州区商务部门全区餐饮企业和消费者发出倡议，要求各餐饮行业创新经营服务模式，让“光盘行动"逐渐变成一种习惯，成为市民厉行节约的一种生活态度。

　　狠抓强力举措 掀起节约“新食尚”

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，黟县美溪乡多举措开展宣传教育活动，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。8月17日，黟县美溪乡的志愿者们正在美溪口饭店内开展拒绝“舌尖上的浪费”宣传活动。

图为饭店摆放拒绝浪费公益广告 来源：黟县美溪乡

　　提出倡议，强化思想认识。要求全体干部把倡导绿色生活反对铺张浪费作为常态化工作来抓，同时向全体干部发出《关于坚决禁止餐饮浪费行为的倡议书》，要求全体干部结合网格化走访等采用不同形式进行宣传，从思想上牢固树立“节约光荣、浪费可耻”的意识。

　　带头示范，培育良好形象。为发挥公职人员及机关食堂在杜绝餐饮浪费上的示范作用，通过在食堂门口、就餐区等设置提示牌、宣传画等，大力开展“光盘行动”，同时严格执行招待审批程序、控制招待标准，培育良好形象；组织企事业食堂和各餐饮店开展“文明餐桌”承诺，带头践行文明消费、杜绝浪费的良好风尚。

图为饭店摆放拒绝浪费公益广告 来源：黟县美溪乡

　　强化宣传，营造社会氛围。开展专题宣传活动，在乡村宣传栏和客栈农家乐等张贴海报54张、摆放桌面牌81个，电子屏播放标语11条，同时利用微信群等线上平台等进行全面宣传；开展网格化走访，发放倡议书800余份，引导群众在生活中珍惜粮食、勤俭节约、杜绝浪费，用行动践行节约粮食的美好品德。

　　小餐桌，大文明。“光盘行动”折射出一个文明家庭、文明城市之美，在创建全国文明城市中，更应大力宣传和倡导这种文明行为。如文明出行、文明用语、垃圾分类等，从这些小事做起，从身边做起，引导广大市民参与文明创建活动中来，让文明之举蔚然成风。（黄山文明网综合）