“小辣椒”撬动致富“大产业” ——“中国三樱椒之乡”向“中国辣椒之都”的精彩蝶变

2020-09-23 10:24:27 来源: 大河网 评论:0 点击:  收藏


    椒农在田间采摘辣椒,到处呈现着丰收景象。

 
    柘城县辣椒大市场
 
    □大河报·大河客户端记者陈海峰陈萌萌通讯员武月何志远文图
 
    九月的柘城,秋风送爽、瓜果飘香。走进柘城的田间地头,远看,万绿丛中,点点红艳,格外醒目;近看,丛丛簇簇的红辣椒压弯枝头,分外喜人。辣椒田中,时有农人,身背背篓,采摘鲜椒;远处的晾晒场,椒红一片,犹如为大地披上了红毯,椒农们的欢笑声此起彼伏,尽显丰收的喜悦。
 
    近年来,柘城县把辣椒作为兴县富民的支柱产业、脱贫攻坚的有力支撑、乡村振兴的重要抓手,坚持政府推动和市场驱动双向发力,全县域布局、全链条提升、全方位发展,走出了一条质量兴椒、科技兴椒、品牌兴椒的特色农业路。目前,全县有20万人聚集在辣椒产业链上,15万人走向致富路。
 
    建基地,实现种植规模化
 
    9月13日上午,秋高气爽。大河报·大河客户端记者走进柘城县牛城乡国际辣椒小镇万亩种植基地内,一串串细长的辣椒红得发亮,煞是喜人。椒农们三五成群忙着采摘,呈现出一派丰收的繁忙景象。
 
    “我流转了217亩地套种西瓜和辣椒,目前看这个长势,一亩地的鲜椒产量至少也得3000斤,按照每斤两块钱的价格,辣椒每亩地收入6000元,再算上之前西瓜的收入,我一亩地能收入上万元。”谈起今年的收成,种植大户郝广一脸的喜悦。
 
    村民闫桂云的土地流转后,在辣椒基地务工一年收入一万多元。她告诉记者,土地流转解决了老年人劳力不足的问题,规模化种植,也为她提供了稳定增收的渠道。“我年龄大了出去也不好找活。搬个小板凳在辣椒地里坐着摘辣椒,一天挣个五六十块钱,摘完后当场都发工资,我满意得很。”
 
    据介绍,柘城县大力实施“百千万”工程,坚持政府引导、农民自愿、企业主导、政策支持、项目支撑的原则,采取土地托管入股、小块并大块、联产联营等模式,积极稳妥推进土地流转,发展500亩以上的种椒基地超过30个。采取“协会+冷库+订单”“企业+基地+订单”“合作社+支部+订单”等模式,与椒农建立紧密的利益联结机制,常年签订辣椒订单28万亩,定点帮扶和带动3.6万名贫困群众走上种椒脱贫致富路。
 
    在此基础上,强化生产配套服务。成立辣椒生产技术服务专家团,开展“千名科技人员帮百村万户”活动,大力推广高产高效栽培增产技术,提升种植效益。落实财政种椒补贴资金,培育冷藏企业65家、容量20万吨,确保了椒农种植有补贴、收储有保障。率先推行辣椒种植保险和价格指数保险,实行辣椒贷款,确保了农民种椒路上零风险。
 
    目前,培育种椒专业村106个、千亩良种繁育基地8个、万亩辣椒绿色种植基地10个;全县辣椒种植面积常年稳定在40万亩,年产干椒12万吨。
 
    育龙头,打造产业融合化
 
    柘城县农民梁圣尊,多年前就瞄准了辣椒种业的培育,成立了河南省北科种业有限公司,目前已发展成为一家集辣椒科研、生产、繁育、销售于一体的现代种子企业。该公司拥有标准化厂房、恒温仓库和现代化种子加工生产线,并建设有2600亩的良种繁育基地、400亩辣椒新品种生产试验田。该公司与国内多家知名科研院所建立合作关系,辣椒种子远销山东、安徽、河北、江苏、吉林、新疆等10多个省市自治区。先后获得柘城县辣椒育种企业创新奖、河南省重合同守信用企业、国家新品种培育方法专利等。
 
    目前,该县发展辣椒种植新型经营主体488家,培育北科种业、传奇种业等良种繁育龙头企业16家,研发培育优良品种100多个,在全国6大辣椒主产区推广种植500万亩,占全国三樱椒种植面积的40%,“柘城辣椒”成为业内最具影响力的区域性品牌。
 
    在柘城县三樱汇食品有限公司的加工车间,一瓶瓶辣椒酱不断从灌装线上输送出来,由穿着统一服装、佩戴口罩的工人们进行装箱打包。
 
    据董事长陈传魁介绍,三樱汇食品有限公司主要从事柘城特色农产品“三樱椒”的深加工,年加工“望鲜楼”干辣椒系列产品2000余吨,出口“一带一路”沿线10多个国家。
 
    依靠原材料的优势,柘城县大力推进辣椒精深加工,不断延伸辣椒产业链条。培育了望鲜楼、春海辣椒、辣德鲜、红立方等农业产业化龙头企业26家,引进贵州旭阳、重庆红日子、韩邦辣味源等10多家辣椒深加工企业,积极对接上海张氏记等国内外知名企业,辣椒年加工能力超过30万吨,以辣椒调味品、调味酱、休闲食品等精深加工为重点,产品包括8大系列26个品种。
 
    “我们正在规划建设面积5.6平方公里的国际辣椒小镇,着力打造集加工出口基地、交易集散物流基地、现代化育种种植基地、辣椒博览中心、辣椒科研中心、辣椒大数据中心、辣椒现期货中心、辣椒会展中心为一体的知名特色小镇。”柘城县县长路标说。
 
    强市场,实现交易全球化
 
    凌晨5时,柘城县辣椒大市场内已经是熙熙攘攘。红艳艳的辣椒堆成了一座座小山,从全国各地赶来的椒商和椒农正在谈价议价,工人们正忙活着按质分拣、装袋打包、装车外销,一辆辆大货车进进出出,一片热闹红火景象。
 
    作为全国最大的干椒交易市场,在这里,只有叫不上名字的辣椒,没有买不到的辣椒。
 
    柘城县以辣椒大市场为龙头,以16个乡镇交易集散地为支撑,以268个村级交易网点为基础,构建了一张上通全国各地、下通千家万户的市场交易网络,年交易量突破70万吨、交易额超过100亿元,年出口创汇2亿余元,成为全国重要的辣椒交易集散基地。
 
    通过政府扶持、协会组织、市场引导、培训提升,全县共有2万余名辣椒经纪人活跃在大江南北、全国各地,使柘城辣椒畅销全国26个省市、自治区,出口美国、加拿大等20多个国家和地区,形成了“全国辣椒进柘城、柘城辣椒卖全球”的交易格局。农业农村部把柘城辣椒大市场列入全国农产品价格指数监测网点,每天在央视发布价格指数,确立了全国辣椒价格指导中心地位。
 
    此外,柘城县积极与大连商品交易所合作,以柘城三樱椒为标准交割物,打造全国辣椒期货交割基地。
 
    重质量,推进辣椒品牌化
 
    为做优辣椒的品种和品质,柘城县大力实施科技兴椒、质量强县战略,强化科技创新,严格质量标准,推进“三品一标”建设。“柘城辣椒”先后通过了“国家无公害农产品”、“国家地理标志证明商标”、“国家地理标志保护产品”、“中国气候优品认证”、“最受市场欢迎农产品”、“农产品区域公用品牌”,荣获中国2018质量之光十大年度魅力品牌,2019年荣登中国地理标志区域品牌百强榜、品牌价值44.17亿元,2020年获得国家农产品地理标志登记保护、“全国十大名椒”称号。
 
    柘城县在河南省第一个发布《三樱椒生产种植技术标准化体系》,河南省第一个辣椒及制品质量监督检验中心在柘城成立,成功创建了国家级出口食品农产品质量安全示范区。柘城辣椒以其独特品质深受贵州老干妈、香港李锦记等知名企业青睐,贵州老干妈30%以上的辣椒需求量来自柘城。
 
    同时,加强同中国农科院等科研院校的合作,建成了河南省辣椒新品种研发院士工作站、全国特色蔬菜技术体系综合试验站、全国辣椒生产与加工技术交流中心和朝天椒创新基地,高标准规划建设现代化辣椒育苗工厂,积极开展辣椒新品种新技术研发试验、示范推广,有力地提升了辣椒品质。
 
    “柘城县已经连续三年成功承办全国辣椒产业大会,今年举办的第十五届全国辣椒产业大会。我们将坚持高质量发展主线,进一步拉长产业链条,提升产业层次,让柘城辣椒叫响全国、走向世界。”柘城县委书记梁辉对今后柘城的辣椒产业发展信心满满。
责任编辑:王艺元

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