成都冒菜加盟,夏日解暑竟然靠它?

2019-05-31 18:00:22 来源: 中国节能产业网 评论:0 点击:  收藏

  靠山吃山,靠海吃海,这是中国人民一脉相承的古老智慧,古往今来,农耕文明精心使用着脚下每一寸土地,从获取食物中体现出无处不在的非凡智慧。

  图丨麦久

  夏季,炎热的气温催生了人们在食物选取与制作方面的灵感,鲜亮的瓜果经过冰镇成为一道道消暑的美食,凉面冰粉亦是如此,人们总是能在有关于吃的方面展现出杰出的智慧。

  图丨阿兹卡班的囚徒

  面对气候,川渝人民却有着不同的应对方式,受亚热带季风性湿润气候影响,夏季高温而多雨,气温升降不停,充沛的水分滋养万物的同时,也加重人体的湿气,寻常的消暑方式在自然的力量面前,仍旧显得羸弱。

  图丨lanmengdx

  辣椒,以其独特的辣椒素对人脑直接作用产生内啡肽,而让人心生愉悦,每个地方对辣味都有不同的诠释,但唯独巴蜀,以其特有的辛辣而声名远播。

  图丨泽芥

  那么巴蜀的辣椒究竟和夏日消暑有何联系呢?究竟又是为何辣椒能让我们在炎炎夏日得以消暑呢?

  图丨清风薇醉

  相较于传统的解暑食品,辣椒以其辛辣的口感而显得背道相驰,实则不然,食用辣椒可以促使腹部体温升高而加速血液循环与排汗,汗液的蒸发则会温和地带走身体内外的温度和祛除体内的湿气。

  图丨樂兮

  正如森林的蒸腾那般,由炎热之后而带来对比的凉爽,这是食用冰镇食品所不能带来的别样体验,更是具有了一种鸟鸣山更幽的禅味。

  毛肚川香冒菜

  新鲜的毛肚补益脾胃,大骨熬煮,精确地把握每一分的火候,肉煮香辣,毛肚脆爽,用精心地烹调来调养身体,缓解夏日的暑气。

  番茄靓汤冒菜

  新鲜番茄的清香酸甜,加入大骨,慢火熬煮锁住骨汤的醇厚,留存番茄的酸甜,番茄富含维C,止渴生津,开胃健脾,可缓解炎热所带来的食欲不振与精神不佳。

  酸汤冒菜

  精选经典四川老坛酸菜作为底汤配料,酸辣爽脆,慢火熬制,酸菜的味道得以充分释放,亦汤亦菜,于酸爽间激活味蕾,于爽辣间暑气消弭。

  一碗冒菜,百味四川,天府人民用自己的勤劳与智慧,摸索出自然的规律与调理身心的养生智慧,在炎热的夏季,于市井之深处,烹调出特有的解暑冒菜,酣畅淋漓的汗水,柔和地带走夏天的暑气,留下的是清新与怡然。

责任编辑:善企传媒-廖中华

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