年夜饭走俏 需提“钱”预订？ 多家大中型饭店的年夜饭包桌价格较往年略有提高

记者 朱文君 文/图

　　2017年元旦未到，距离春节也还有一段时间，但预订年夜饭的“战役”却早已在餐饮团队中打响。记者通过走访市区多家餐馆了解到，大部分酒店的包间预订已满，包桌价格与去年同期相比略有提高。

年夜饭需提前预订？

　　对于并不“缺嘴”的新乡人来说，年夜饭寓意更多的是团团圆圆、和和美美。那些在外求学工作的家庭成员，到了春节都会不约而同地回到家里，与家人共同欢度这一年一度的传统佳节。而随着大家生活水平的提高，年夜饭已不再满足于在家忙活半天、摆上一大桌子那么简单，把年夜饭交给餐馆来做，岂不更省时省力。

　　尽管多数市民选择在家做年夜饭，但仍有许多家庭选择了外出就餐、轻松团聚的“私人定制”服务。

　　11月25日上午，记者在市和平南桥附近的一家品牌烤鸭店了解到，2017年除夕中午和大年初一、初二中午的包间已经订满了，只有大厅还有座位，如果想要预订，得先交100元至200元的订金。

　　在人民路中段一家以婚庆为主题的大型酒店，包间只剩下大年初三的两个包间了，其他包间只有预订晚餐的机会，并且，也是需要提前交订金的。

　　随后，记者询问了位于平原路和金穗大道上三家宾馆酒店的预订情况，除了包间剩余数量不同外，大都已经预订了三分之二的席位。看来，要想吃个舒舒服服的团圆饭，还真得提前考虑。

提前预订包间 不再担心没座

　　陈先生在家是老大，兄弟姐妹五个，一大家子将近20口人，从2014年起，他每年都要负责家里的团圆饭安排。当年订一桌年夜饭也就600元左右。2016年春节前他预订的时间晚了点，订到了两个分开的桌子，价格也高出不少。“今年我预订得早，但是价格也不便宜，一个20人的大包间，菜品算下来得1500元左右。不过，能有个包间座位，还是好点。”提前预订了年夜饭的陈先生说起这些显得轻松多了。

　　除夕的年夜饭也称“团圆饭”，作为中国人的传统习俗，看重的是合家欢聚，讲究的是亲情交流。

　　26日中午，在市平原路上的一家宾馆接待处，工作人员告诉记者，年夜饭大都是合家团聚的，人数比较多，一些前来预订包间的客人也是希望能有包间坐，该酒店早在两个月前就已经开始接受客人预订了。和平大道上的一家饭店则从今年8月份就已经推出了宣传单。

订餐价格不等 相对去年略高

　　在市规划路南段一家海鲜馆，工作人员告诉记者，今年的年夜饭价格与去年差不多，但是具体的菜单和价格要到12月份才能定下来，主要还是考虑季节性的菜品物价，另外结合顾客的选材要求下单。

　　在采访中，记者了解到，多家大中型饭店的年夜饭包桌价格较往年略有提高。以10人桌为例，去年500元就能订到一桌不错的年夜饭，而今年在同样的饭店需要680元、780元，同时，888元、999元、1288元一桌的也不在少数。多家饭店的工作人员表示，各种原材料、员工工资等都上涨了，因此年夜饭的价格也会随行就市、水涨船高。也有酒店的负责人说，包桌价位有多重选择，消费者完全可以根据自己的消费能力预订。

　　一家餐厅负责人表示，年夜饭基本都是家庭消费型的，况且大多数预订年夜饭的都是老顾客，一般都很实惠。今年中等价位的年夜饭套餐更为走俏，两三千元的高价位相对还是订得少。

年夜饭呈多样化 传统与时尚自己选

　　在家吃，还是订制年夜饭？这还要看个人的情况。对于有条件提供服务的餐馆来讲，当然不会轻易放弃这块“招财进宝”的“蛋糕”。

　　为了吸引顾客，有的饭店干脆打出独家广告，声称自家酒店是集豫菜、川菜、杭帮菜以及适应中原人的农家风味菜创新为一体的大型中档酒店，且环境优雅舒适、适合各种宴会等等。

　　与此同时，记者也了解到，尽管有相关规定禁止设置“最低消费”，但仍有个别饭店预订包间设置了最低消费额。

另外，对于被一“网”打尽的时尚一族来说，年夜饭也成为他们“显摆”年轻优势的一个机会。网购、手机预订、“半成品”等等五花八门。市民小秦说，在家吃饭确实热闹，但费时费力，还不如提前预订一些外卖和半成品，到时加热一下，既省事也不失团圆餐的美食多样化。“不想像往年一样，等菜都做好了，也大都凉了，不好吃了。”小秦说。

开开心心吃饭 明明白白消费

　　当然，本报在此顺便提醒一下消费者，在预订年夜饭时，尽量选择自己熟悉的饭店或者网店，明确预订项目，包括所订的桌位、消费的时间、菜品详细内容和价格、收取费用等，避免服务打折扣、菜单玩忽悠、增加隐性消费等问题出现。此外，消费者在接到账单后，一定要仔细查看，确认无误后再结账，对账目有异议的收费项目，可要求商家在发票中注明，一旦发生分歧时，可作为维权时的证据使用。

图为预订年夜饭的宣传单。

 

责任编辑：李昕